LE JOURNAL

Les blancs corses s’expriment avec une vraie personnalité, ils ne jouent pas l’exubérance aromatique mais brillent par leur pureté minérale. Ils se doivent d’être consistants sans jamais être lourds. L’apport de boisé, lorsqu’il est choisi, souligne avec sobriété le vin pour garantir sa fraîcheur et sa digestibilité. Pour ces raisons, ils ont une véritable capacité […]

Il y avait, ce jour-là sur la plaine d’Oletta, comme un parfum des États-Unis, de Virginie plus précisément. Nous sommes au Domaine Santamaria, près du lac de Padula. Avec pour guide Dominique Versini, de Corsica Wine tours, une société spécialisée dans l’œnotourisme, Thomas Howard, sa mère Karen, et sa compagne Molly Huerster, après avoir arpenté

Castellu di Baricci2022AOC Corse SartèneVin roséVin de Corse Note : 92 /100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : Rosé très pâle, saumon clair. Notes fraîches, pamplemousse rose, pur et fin. Au palais ce duo sciaccarellu et grenache montre un aspect vineux, corsé et savoureux tout en équilibre entre son acidité naturelle qui apporte de

L’appellation du nord de la Corse est la première à avoir été reconnue sur l’île de Beauté, dès 1968. Entre mer et montagne, les 450 hectares de Patrimonio sont en passe de devenir intégralement bio. Domaine Leccia – Patrimonio rouge 2019Patrimonio – CorsePrix : 25€ Lisandru Leccia s’occupe avec patience et passion de son domaine de

Ce que la Corse fait de meilleur Des têtes de maures, des cochons et des sangliers un peu partout, des panneaux de signalisation indiquant Calvi, Moltifau, Castifau et un parasol Pietra… Pas de doute, nous sommes bien dans un bistrot corse à Six-Fours ! Situé sous les palmiers de la plage de bonnegrâce, Au Village

Toutes les infos sur la région Corse localisation, caractéristiques, appellations, producteurs… La description de la région de Corse Quelle est l’histoire et la culture de la Corse viticole ? Si la vigne est présente (à l’état sauvage) et appréciée depuis plusieurs millénaires, la viticulture en Corse se précise surtout à partir du travail effectué par les

Dimanche 26 février, le fameux concours général agricole du salon de l’agriculture s’est tenu. 48 vins de Corse ont été récompensés. L’essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l’info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions. France Télévisions utilise votre

Venu en Corse pour une tournée de dégustations mais aussi repérer de nouveaux talents, il livre son regard sur l’évolution de la viticulture. Depuis des décennies, il a goûté tous les millésimes offerts par le vignoble corse. Critique de vin renommé et coauteur du célèbre Guide Bettane et Desseauve, Michel Bettane parcourt la France vinicole

Gilles Seroin et ses enfants Jeanne et Guillaume, au domaine Sant Armettu, à Olmeto, en juillet 2021. DOMAINE SANT ARMETTU Elle le porte comme un tatouage, tant il signifie tout pour elle. Sur la manche droite de son tee-shirt noir, juste en dessous de l’épaule, Laetitia Tola, vigneronne au Clos Ornasca en appellation ajaccio, a

La Corse possède un vignoble qui ne ressemble à aucun autre, unique vignoble insulaire de France, vieux de plus de 2000 ans, il conjugue les extrêmes. La diversité des sols et des coteaux inondés de soleil, l’influence maritime et les microclimats dessinent la silhouette des terroirs viticoles de Corse. Reflets d’une identité forte aux racines millénaires, les