LE JOURNAL

La collection ampélographique des vieux cépages, mise en place dans les années 60 par Antoine Abbatucci – et si brillamment poursuivie par son fils Jean-Charles, répondait à la crainte de voir disparaître les vieilles variétés autochtones, à une période où grenache, syrah, carignan et cinsault colonisaient l’île. Grâce à la détermination de quelques vignerons, vermentinu, niellucciu et […]

Il est bien loin, le temps ou le vin corse n’était qu’une passion de vacances qui peinait à convaincre de retour sur le continent. Depuis les années 1990, les Yves Leccia, Antoine Arena, Antoine Abbatucci… ont dessiné un paysage viticole singulier et passionnant, nourri de cépages autochtones (biancu gentile, nielluccio, sciacarello…) ou plus répandus, tel

Quel vin pour un carpaccio de poisson ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un Patrimonio blanc et le carpaccio de poutardier d’Arnaud Donckele, chef trois étoiles de Plénitude à Cheval Blanc Paris. Le vin : Clos Signadore – Inizia blanc 2020 Vin de France (Patrimonio, Corse)Prix : 19,90 € Installé sur

On a vu cet été le couple Beckham dînant au milieu des vignes du domaine De Peretti della Rocca, à Figari. À Ajaccio, le stand-up s’invitait sur les terres du Domaine Peraldi alors qu’à Lecci, près de Porto-Vecchio, Torraccia accueillait encore une fois des concerts et des expos. Plus récemment, à Lumio, c’était Tribbiera au

UN PARCOURS DE HAUTE VOLEE En 1964, alors qu’il n’a que 19 ans, Christian Mons-Catoni obtient sa licence de droit à Paris et est rapidement animé par une forte confiance en lui qui le catapulte vers une vie professionnelle trépidante. En 1966, il est imprimeur, en 1970, il devient pilote professionnel de course automobile puis

Alors, à la dégustation, ces rosés diffèrent-ils des cuvées qui sont produites sur le continent ? Pas toujours… Le profil organoleptique de la quasi-totalité des rosés corses reste calqué sur le modèle provençal et il en épouse le succès. Ils arborent des couleurs pastel, sont légers en structure, avec un degré d’alcool dépassant rarement les

À Olmeto, non loin de Propriano, Gilles Seroin produit de magnifiques vins, dont la cuvée Ermite, l’un des plus grands de l’île. À l’échelle de la Corse, Olmeto n’est plus un village, c’est une vraie ville, avec ses 1200 habitants. On s’y balade volontiers dans ses ruelles tortueuses. La vue sur les montagnes y est splendide,

Fondée en 1989 à Luri, A Fiera di u vinu s’est imposée comme le rendez-vous incontournable des vignerons corses : « Il y a un réseau qui se créé, avec la possibilité de mettre en avant notre AOP », apprécie Victoria Lucchini, du domaine de Solenzara. Elle était présente à Lisula l’an dernier, comme une

> Pierre Vila-Palleja, sommelier, membre du Comité de dégustation de La RVF et co-auteur du Guide Vert : Certaines expressions de cépages, auparavant boudées, trouvent toute leur utilité aujourd’hui. Nous assistons à un phénomène contradictoire puisque le réchauffement climatique engendre des vins riches avec des supports alcooliques assez importants, alors que le marché demande davantage

Avec son habillage rose vif, ses tonneaux, ses tabourets et ses planches à partager et surtout à déguster, le carré réservé aux vins fait le plein chaque midi. Pour beaucoup, ce stand est un passage obligé sur le Salon de l’agriculture. Ils sont venus à trois générations – grands-parents, parents et petite-fille – de Haute-Saône.