Er is een lang proces nodig om deze wijn te blenden, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de terroirs zich zo natuurlijk mogelijk uiten.
Een blend van 4 eilanddruivensoorten (Grenache, Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah).
Een selectie van percelen met complementaire bodemprofielen, die via een identiteitssmaak het verhaal van het “eiland van schoonheid” vertellen.
Ik heb deze harmonieuze en perfect uitgebalanceerde wijn gemaakt om u te helpen een typisch Corsicaanse rode wijn te ontdekken, en om u tijdens een maaltijd mee te nemen op reis naar ons huis.
Corsica Signature Rode Wijn - ALPA Wijnhuis
Kenmerken
OOGSTJAAR: 2023 ⭐⭐⭐⭐ (Groot)
KLEUR: ROOD
INHOUD: 75 cl
ALCOHOL: 13% vol
Corsica signature rode wijn ALPA: Een emblematische rode wijn van Corsica. Beste Corsicaanse wijnen
Onderscheidingen
Cuvée beoordeeld met 92/100 door het proefcomité onder voorzitterschap van Patrick Fioramonti, meester-sommelier uit Frankrijk.
Typische aankoop van Corsicaanse rode wijn
Het proeven
Kleur: intens en diep rood, violette reflecties.
Neus: morellen kers, vers fruit, kruidige tonen (peper).
Mond: Harmonieuze en sappige, soepele en evenwichtige tannines met aanhoudende precisie.
Corsica signature rode wijn ALPA: Online aankoop van Corsicaanse rode wijn rechtstreeks van de producent
De Wijn
Druif(rassen): Harmonieuze blend van Sciaccarellu, Niellucciu, Grenache en Syrah.
Bodem(s): Kenmerkende plotselecties – graniet, kalksteen, leisteen, klei en kiezels.
Oogst: Handmatige oogst.
Vinificatie: Verhaallijn. Gisting in open vaten, regelmatig overpompen. Gerijpt in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten gedurende 11 maanden.
De beste rode wijnen uit Corsica zijn verkrijgbaar in de ALPA-winkel. Een Corsicaanse rode wijn met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, die blind kan worden gekocht.
Advies van de sommelier
Serveertemperatuur: 15-16°, niet meer, aarzel niet om het in de koelkast op te frissen
Voedsel en wijn: perfect bij gegrild of gestoofd rood vlees en charcuterie
Houdbaarheid: 2027
Welke rode wijn is Corsicaans? De twee meest gebruikte druivensoorten zijn Niellucciu in het noorden van het eiland en Sciaccarellu in het zuiden. Andere vertrouwelijkere druivensoorten zoals Minustellu of Carcajolo Neru worden ook gebruikt, maar zijn nog niet opgenomen in de AOP.
Mijn Oorsprongen
Mijn Druivenrassen
De gulzigheid van Grenache, de structuur van Niellucciu, de kracht van Shiraz, de frisheid van Sciaccarellu.
Leisteen
Voor de aromatische complexiteit, tanninestructuur en lengte in de mond van Grenache en Shiraz.
Kalksteen
Om Niellucciu op te frissen, het een vleugje Patromonio te geven en alle elegantie van Sciaccarellu te ontplooien.
Graniet
Voor de levendige en pittige expressie van Sciaccarellu, de levendigheid en zijdeachtige tannines van Shiraz.
Klei
Om lichaam te geven aan de vlezige rijkdom en de tonische structuur van Shiraz.
Keien
Zodat Grenache al zijn warme kracht aan u overbrengt.
De Signature Corsica-reeks van ALPA is uw dagelijkse metgezel. Eerlijk, uitgebalanceerd en kenmerkend voor de Corsicaanse bodem, biedt het ideale wijnen voor een vakantiesmaak na het werk
