Bei der Herstellung dieses Weines wird ein langer Verschnittprozess durchgeführt, wobei gleichzeitig sichergestellt wird, dass die Terroirs so natürlich wie möglich zum Ausdruck kommen.
Eine Mischung aus 4 Insel-Rebsorten (Grenache, Niellucciu, Sciaccarellu, Syrah).
Eine Auswahl von Parzellen mit ergänzenden Bodenprofilen, die die Geschichte der Insel der Schönheit durch einen identitätsstiftenden Geschmack erzählen.
Um Ihnen einen typischen korsischen Rotwein näherzubringen und Sie beim Essen auf eine Reise in unsere Heimat mitzunehmen, habe ich diesen harmonischen und perfekt ausgewogenen Wein hergestellt.
Korsika Signatur Rotwein - ALPA Weingut
Eigenschaften
JAHRGANG: 2023 ⭐⭐⭐⭐ (Groß)
FARBE: ROT
INHALT: 75 cl
ALKOHOL: 13% vol
Ein emblematischer Rotwein aus Korsika. Beste korsische Weine
Auszeichnungen
Die Cuvée wurde vom Verkostungsausschuss unter Vorsitz von Patrick Fioramonti, dem Meistersommelier Frankreichs, mit 92/100 Punkten bewertet.
Korsika Signatur RotWein: Typischer Kauf von korsischem Rotwein
Die Verkostung
Farbe: intensives und tiefes Rot, violette Reflexe.
Nase: Sauerkirsche, frische Früchte, würzige Noten (Pfeffer).
Gaumen: Harmonisch und saftig; Frische in der Mitte des Gaumens, weiche und ausgewogene Tannine mit präziser Genauigkeit.
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Der Wein
Rebsorte(n): Harmonische Mischung aus Sciaccarellu, Niellucciu, Grenache und Syrah.
Boden: Parzellenauswahl, charakteristisch für korsische Terroirs – Schiefern, Kalksteinen, Granitoiden, Ton und Kieselsteinen.
Ernte: Manuelle Ernte.
Vinifikation: Handlung. Gärung in offenen Bottichen, regelmäßiges Umpumpen. 11 Monate in temperaturgeregelten Edelstahltanks gereift.
Korsika Signatur RotWein – Die besten Rotweine aus Korsika sind im ALPA-Shop erhältlich. Ein korsischer Rotwein mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, der blind gekauft werden kann.
Empfehlung des Sommeliers
Serviertemperatur: 15-16°, nicht mehr! Zögern Sie nicht, es für eine Weile in den Kühlschrank zu stellen.
Speisen und Wein: perfekt zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch und Aufschnitt
Lagerfähigkeit: 2027.
Meine Ursprünge
Meine Rebsorten
Die Naschhaftigkeit des Grenache, die Struktur des Niellucciu, die Kraft des Shiraz, die Frische des Sciaccarellu.
Schiefer
Für die aromatische Komplexität, die tanninreiche Struktur und die Länge im Mund von Grenache und Shiraz.
Kalkstein
Um den Niellucciu zu erfrischen, ihm einen Hauch von Patrimonio zu verleihen und die gesamte Eleganz des Sciaccarellu zu entfalten.
Granit
Für den lebhaften und würzigen Ausdruck des Sciaccarellu, die Lebendigkeit und die seidigen Tannine des Shiraz.
Ton
Um dem fleischigen Reichtum und der tonischen Struktur des Shiraz Körper zu verleihen.
Kieselsteine
Damit der Grenache Ihnen seine ganze warme Kraft vermittelt.
Welcher Rotwein ist korsisch? Die beiden am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Niellucciu im Norden der Insel und Sciaccarellu im Süden. Andere vertraulichere Rebsorten wie Minustellu oder Carcajolo Neru werden ebenfalls verwendet, sind jedoch noch nicht in den AOP aufgeführt.
Die Signature Corsica-Reihe von ALPA ist Ihr täglicher Begleiter. Ehrlich, ausgewogen und charakteristisch für den korsischen Boden bietet sie ideale Weine für einen Urlaubsgeschmack nach der Arbeit
Die Gäste kommen heute an!
