WIJNMAKERIJ ALPA: een nieuw klein, vrouwelijk wijnhuis op het eiland van schoonheid. Ontdek mijn wereld, mijn beroep, mijn wijnen.
DE WIJNMAKERIJ
ᨏ
“Vandaag is de ruimte prachtig!
Zonder bit, zonder sporen, zonder teugels, Laten we rijden op de wijn
Voor een magische en goddelijke hemel!”
ᨏ
C. Baudelaire – De Wijn der Geliefden
ALBANE
Dag ! Mijn naam is Albane Dragonne. Ik ben een vrouw uit Corsica, nieuw in het wijngaardlandschap. Mijn eerste wijnen kwamen uit in september 2024.
Welkom in mijn eilanduniversum! Ik hoop dat ik jullie alle schoonheid van mijn eiland kan laten ontdekken door middel van smaak: een complexe, vleselijke zintuiglijke ervaring die een eigen sensorische verbeelding opent, doordrenkt met herinneringen of dromen. Uniek.
Vrouwelijke wijnboeren, ontdek een nieuwe vrouwelijke wijnmaker in Zuid-Corsica en haar ALPA-wijn
CORSICA, MIJN WIJNGAARD
ᨏ
Een echte berg in de zee met pieken die tot 2710 meter boven de zeespiegel reiken, biedt Corsica een natuurlijk unieke wijngaard.
In het hart van zijn reliëfs vestigen zich oneindig veel kleine valleien en heuvels met een grote diversiteit aan bodems, die zich lenen voor diverse expressies.
Mijn doel is om dit verhaal en deze terroirs te singulariseren door middel van een selectie per perceel en assemblages die de essentie van Corsicaanse wijn uitdrukken.
WIJNMAKERIJ ALPA: Een andere manier van wijn maken op Corsica
PERCEELSELECTIE DIE DE ZIEL VAN
DE CORSICAANSE WIJN CONCENTREERT
Voorafgaand aan de perceelselectie van het wijnhuis ALPA zijn er duizenden uren doorgebracht met onderdompeling in de percelen van het eiland om de plant, het klimaat en… DE KEIEN TE PROEVEN!!
Dit “terroirbad”, over een lange periode, stelt me vandaag in staat om de beste expressie van elk terroir te vinden, met de druivensoort en de mens die het beste kunnen vertellen, samen. Deze capaciteit om te selecteren, gevoelig en bewezen, is vandaag de dag het vlaggenschip van mijn kleine wijnhuis.
WIJNMAKERIJ ALPA: de Corsicaanse wijnexpert
MIJN PERCEELSELECTIE ?
Ik heb drie belangrijke stappen:
I.Ik selecteer rijen wijnstokken op een stuk land dat door een van onze Corsicaanse wijnboeren aan ALPA is toegewezen; afhankelijk van hun omgeving (blootstelling, helling, bijzonderheid van de bodem, smaak van de druivensoort en… welwillendheid van de wijnboer!).
II. De wijnstokken worden door het partnerlandgoed verbouwd volgens de criteria van de AOP en het label. Wanneer ze de perfecte rijpheid bereiken, worden onze druiven geoogst, vervolgens gesorteerd, gevinifieerd en afzonderlijk gerijpt, om vervolgens te worden geclassificeerd in aromafamilies.
III. We voeren dit werk uit op verschillende percelen in verschillende regio’s van het eiland, waarbij we typische en complementaire bodemprofielen kiezen.
Ten slotte blenden we de wijnen van elk van deze percelen tot de uiteindelijke wijn… of niet! Sommige uitzonderlijke wijnen worden bewaard zoals ze zijn, andere zullen niet deelnemen aan de definitieve selectie van de vintage.
De gecondenseerde wijn uit mijn assemblage percelen drukt “in zijn eigen sap” de veelvoudige en typische rijkdom van de terroirs van ons eiland uit. Magisch, toch?
WIJNMAKERIJ ALPA: .Kleine Corsicaanse wijnproducent, ALPA, het huis van Corsicaanse wijn
NATUURLIJK: "MOOI, WAAR, GOED."
ᨏ
Mijn credo is altijd om te proberen “mooi, waar en goed te maken”.
Dat is wat ik natuurlijk probeer over te brengen in mijn wijnen; het is ook een aandacht voor hoe het als team gedaan wordt.
En het is het aandachtig luisteren naar de natuur dat ons het beste geeft als we haar respecteren.
ᨏ
Maximale ruimte laten voor het wonder van de natuur vereist minimale menselijke tussenkomst en onmiddellijke aanwezigheid wanneer nodig.
Het vereist ook milieuvriendelijke wijnbereidings- en flessenbekledingstechnieken.
Ik ben voorstander van een lokale aanpak en gemaakt op Corsica, vooral voor onze kurken gemaakt van de kurkeiken van het eiland.