2 Wijnen Limited Edition: tot de beste Zuid-Corsicaanse wijnen
Beperkte Edities: Mijn Kleine Wijnschatten
Zzeldzame wijn uit Corsica
ᨏ
Ontdek samen met mij zeldzame terroirs, elegante druivensoorten en unieke jaargangen waaruit deze bijzondere jaargangen voortkomen, echte smaakjuweeltjes van de natuur.
Wijndomein in Zuid-Corsica: Ontdek de wijnschatten van het zuidelijke deel van het eiland
Uitzonderlijke cuvées
Unieke terroirs
Tijdens het verkennen van de percelen van het eiland kwam ik soms ‘klompjes’ van terroirs tegen. Dit maakt mijn werk zo spannend: zoals een tweedehandshandelaar er altijd van droomt een meesterschilderij tegen te komen, zo streef ik ernaar om altijd het meest perfecte fruit op de ideale bodem te vinden.
twee uitstekende Corsicaanse wijnen om te ontdekken tegen een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding
DE MAGIE VAN
BEPERKTE EDITIES
“Mijn limited editions zijn uitzonderlijke jaargangen die ooit zijn geproduceerd. Ze drukken de smaken uit van een druivensoort, gewerkt in AOP op een opmerkelijk terroir, een bijzonder genereus jaar.”
Ik heb de kans gehad om een aantal prachtige rijen wijnstokken te vinificeren op werkelijk opmerkelijke kleine stukjes terroir, en de natuur heeft mij uitzonderlijke jaargangen gegeven.
ᨏ
Ik heb ervoor gekozen om u deze ‘pure sap’-wonderen te laten proeven, zonder vermenging, directe vruchten van een uitzonderlijk terroir. Enkele druivensoorten dus van één perceel.
In dit kader stel ik voor dat u voor de duur van een beperkte oplage inzoomt op twee specifieke jaargangen, die elk een hoofdstuk vormen in het boek over de Corsicaanse terroirs dat ik aan het schrijven ben.
ᨏ
2 Wijnen Limited Edition: Beste biodynamische rode wijn, beste biodynamische roséwijn
NATUURLIJKE UITMUNTENDHEID
“Het is de natuur die deze cuvées uitzonderlijk maakt.”
Aan de oorsprong van mijn bijzondere jaargangen ligt een drievoudige kans. De kans om het plot van mijn dromen te vinden. De kans dat een paar rijen wijnstokken door gerenommeerde wijnboeren aan ALPA worden toegewezen. Gelukkig dat de natuur zo genereus is.
Het gaat erom dat je deze kans waardig maakt, zodat elke fles de climax van een verhaal vertelt, waarin het terroir, de druiven en het jaar perfect samengaan.
2 Wijnen Limited Edition: micro-wijnjaren slechts één keer geproduceerd, voorraad beperkt tot 1 fles per persoon
ᨏ
Elke limited edition is het resultaat van een strenge selectie van de meest perfecte druiven, geoogst op een precieze rijpheid.
ᨏ
ᨏ
De vinificatie wordt met de grootste zorg uitgevoerd om een voorbeeldige expressie van het benadrukte terroir te garanderen.
ᨏ
DE KUNST VAN DE PRODUCTIE
IN KLEINE OPLAGE
Voor elke gelimiteerde editie probeer ik een wijnkunstwerk te creëren, het resultaat van de harmonie tussen de natuur, onze voorouderlijke knowhow en mijn passie voor Corsicaanse wijn.
Mijn limited editions komen van een paar rijen wijnstokken op kleine, uitzonderlijke percelen.
Deze microcuvées worden daarom in zeer kleine hoeveelheden geproduceerd.
Elke fles wordt zo een uitnodiging voor een buitengewone zintuiglijke reis.
ᨏ
Wijnen Limited Edition - ALPA - gereserveerd voor een select groepje
Een Corsicaanse druivensoort
wordt getoond
Elke limited edition belicht een specifieke druivensoort en biedt een totale onderdompeling in zijn aroma’s, smaken en uitgesproken persoonlijkheid.
Of het nu een krachtige Minustellu is, of een elegante Sciaccarellu, mijn limited editions zijn afkomstig van inheemse druivensoorten met vruchten gekozen uit de mooiste van onze Corsicaanse wijngaard.
ᨏ
Elke gelimiteerde editie wordt gekenmerkt door een bepaalde vintage, die de klimatologische kenmerken en nuances van een uitzonderlijk jaar vastlegt.
ᨏ
ONVERGETELIJKE JAARGANGEN
ᨏ
Ons kleine team zorgt ervoor dat deze kostbare vintage het hoogtepunt van de persoonlijkheid van het terroir en de druivensoort weerspiegelt, en resulteert in een wijn die in de loop van de tijd gracieus evolueert.
ᨏ
Wijnen Limited Edition - onvergetelijke wijnjaren
DE DEGUSTATIE ERVARING
ᨏ
Één van mijn beperkte edities proeven, betekent je onderdompelen in een zintuiglijke ervaring die zowel puur als nauwkeurig is.
Elke slok onthult de geheimen van een bijzonder ‘smaakvol’ land, perfect rijpe vruchten, een ideaal klimaat en de bescheiden begeleiding van de wijnmaker.
Een proefmoment dat ik hoop dat het onvergetelijk zal zijn voor alle liefhebbers van Corsicaanse wijn, vooral voor fans van Minustellu en Sciaccarellu.
ᨏ
twee uitzonderlijke wijnen in Figari en Bonifacio
Een uiterst zeldzaam kalksteenperceel werd biodynamisch bewerkt in de regio Bonifacio, de geboorteplaats van Minu, een geweldige Corsicaanse RODE WIJN uit Minustellu.
Focus op twee terroirs
VER ZUID-CORSICA
Minou is mijn lievelingswijn, hij werd bijzonder in de watten gelegd!
Verras uw gasten door een Corsicaanse rode wijn te kiezen van een nog steeds vrij vertrouwelijke druivensoort, en laat ze het blindelings raden!
Als u op zoek bent naar een bijzondere roséwijn, bent u hier aan het juiste adres.
U kunt mijn Sciaccarellu kiezen voor uw feestaperitief op zonnige dagen. Deze vintage zal een feestelijke rosé opleveren die uw gasten zich zullen herinneren. In ieder geval met niet te veel gasten, want onze voorraad is beperkt!
Aan de voet van de Uomo di Cagna aan de Figari-kant, een stuk uitzonderlijk granieten land. Salute, mijn ROSÉWIJN uit Sciaccarellu, haalt er al zijn ras en gratie uit.
MIJN WIJNEN IN BEPERKTE OPLAGE
ᨏ
Een eerbetoon aan mijn favoriete druivensoort.
Een uiterst zeldzaam kalkhoudend terroir.
Gekruide zwarte vruchten, viooltje, krijt.
Krachtig met energie en precisie.
ᨏ
ᨏ
Een viering van Sciaccarellu, als rosé.
Een opmerkelijk klein perceel met granietachtige bodem.
De essentie van rood fruit en mineralen.
Een dynamische en subtiele wijn voor fijnproevers.
ᨏ