LE JOURNAL

La rue des Cendres, qu Faouët (Morbihan), a perdu au fil des années bon nombre de ses commerçants, dont une boulangerie récemment. Le 20 décembre 2023, une cave à vin doublée d’une épicerie fermière gourmande, Aux Vents d’Anges Bretagne, va ouvrir ses portes au n° 19. Un point positif dans la vie commerciale du centre-ville, sans cesse

Originaux, parfois surprenants, les vins corses puisent leur authenticité dans un terroir balayé par les vents, influencé par la mer et la montagne, des journées ensoleillées et des nuits fraiches. Vendus en moyenne autour de 15€, ils sont majoritairement élaborés avec des cépages endémiques aux noms mélodieux.  Les rouges se gorgent de niellucciu, sciaccarellu, aléaticu,

Les résultats de l’édition 2025 sont tombés le 10 juillet en Bourgogne. Pour la deuxième fois, depuis qu’il participe au Concours International des Vins Muscats du Monde, le domaine Jean-Baptiste Arena intègre, avec son vin « Muscatellu – Grotte di Sole 2022 », le Top 10 des meilleurs Muscats du monde et remporte ainsi sa deuxième médaille

Le «vin de la mer », une boisson alcoolisée de couleur bleue produite en Corse, est dans le collimateur de la justice : le procureur d’Ajaccio a déclaré mercredi avoir ouvert une enquête pour « pratiques commerciales trompeuses ». Cette boisson ne présente aucun danger pour la santé selon la Direction générale de la concurrence,

Le vin bleu corse dans le viseur de la justice. Alors qu’il y a quelques semaines, des étudiants toulousains publiaient une étude démontrant qu’il y avait bien du colorant alimentaire dans le vin bleu corse « Imajyne », la justice a, à son tour, décidé de se saisir du dossier. Mercredi 31 juillet, le procureur d’Ajaccio a

Dans l’unique centre dédié à la recherche viticole de l’île se trouvent des trésors floristiques ancestraux tout autant que l’avenir d’une filière vouée à s’adapter à un réchauffement climatique de plus en plus impactant pour l’agriculture. Des savoirs et une histoire à découvrir La vigne, les cépages et le raisin, les trois éléments clés de

La coopérative insulaire décline son muscat pétillant à succès Casanova en version sans alcool, dans le but de séduire un public adepte du NoLo, ainsi que les habitués de la cuvée classique. La technique a permis de légèrement fermenter, sans alcooliser. A près la distinction de son muscat pétillant Casanova parmi les 10 meilleurs

Fruit de qualité salué par une Indication géographique protégée et le Label Rouge, la clémentine de Corse n’a pas d’équivalent en France. C’est ainsi qu’elle a conquis les chefs du continent. Sa finesse et son caractère lui permettent d’être créative. Et pas seulement au moment du dessert. Terrine de brochet Curnonsky, laitue, câpres et clémentine

Joie, solidarité, convivialité et vin ! Tels étaient les maîtres-mots, hier, à Patrimonio. Comme chaque année, le village a été le théâtre de la célébration du patron des vignerons, saint Martin de Tours. Honoré tous les 11 novembre, date de sa mise au tombeau, il est vénéré depuis seize siècles. Inscrite dans la tradition sur l’île

Nicolas Stromboni est caviste à Ajaccio et auteur du best-seller  » Du pain, du vin, des oursins « . La gastronomie insulaire, c’est son truc. A l’approche des fêtes de fin d’année, il livre quelques conseils. Mot d’ordre : la simplicité. Quel regard portez-vous sur l’offre actuelle de vins corses ? Les trois mots qui me viennent