LE JOURNAL

C’est devenu une bonne habitude : une pluie de médailles a, encore, récompensé, dimanche, au Salon international de l’Agriculture de Paris, l’excellence corse. Or, argent, bronze : les producteurs insulaires de vin et d’huile d’olive ont été nombreux à avoir été distingués. Le palmarès en pièce jointe Source link

Sur la façade maritime de Balagne, les ruines de la demeure du Prince Pierre Napoléon Bonaparte retrouvent une nouvelle vie grâce à un jeune vignoble déjà prometteur. Des projets œnotouristiques veulent redonner à la bâtisse la grandeur de son symbole. À deux pas d’une côte sauvage et rocailleuse, exclusivement tournée vers l’ouest, de jeunes ceps

Le « vin de la mer », une boisson alcoolisée de couleur bleue produite en Corse, est dans le collimateur de la justice : le procureur d’Ajaccio a déclaré ce mercredi 31 juillet avoir ouvert une enquête pour « pratiques commerciales trompeuses ». La réglementation interdit le colorant dans le vin Cette boisson ne présente aucun danger pour la santé selon

George Clooney, Guillaume Canet, Rihanna, Neymar, Michael Jordan, Morgan Freeman, Sergio Ramos, ou encore Nicolas Sarkozy et François Hollande… ces acteurs, chanteurs, sportifs ou hommes politiques ont tous un point commun : Florent Martin a méticuleusement choisi et servi le vin qu’ils ont dégusté. Depuis vingt ans, le sommelier ajaccien travaille dans les restaurants des

À flanc de montagne, bordant la Méditerranée sur la côte sud-ouest de l’île, l’appellation Ajaccio, née en 1971 et qui détient des records d’ensoleillement et d’altitude, est la patrie du sciaccarellu. La quinzaine de vignerons de l’AOC soignent particulièrement ce cépage « craquant », en rouge ou en rosé. Six d’entre eux nous ont ouvert leurs portes.

À Figari, Jean-Baptiste de Peretti a achevé les vendanges avec un sentiment doux-amer. C’est la cinquième fois qu’il ramassait le raisin sur les neuf hectares du domaine viticole qu’il a fondé en 2013 au cœur d’une propriété familiale de 40 hectares marquée par un climat rude et venté que ne troublent guère les chênes-lièges, les lentisques

C’est la région Corse qui a été retenue, cette année, pour la tenue du congrès national de la Confédération des Vins IGP de France (CNIGP). Réunis à l’hôtel San Lucianu à Moriani, les congressistes ont consacré un premier temps à la tenue de leur assemblée générale, suivie d’une réunion du conseil d’administration, avant l’organisation d’une

Ouvert fin octobre, quelques jours seulement avant l’annonce du confinement, Le Petit Bastia à Toulouse est à la fois un restaurant et une épicerie (charcuterie, fromages, confitures, vins, huile d’olive…) Avant de pouvoir déjeuner sur place dans ce cadre chaleureux, vous pouvez d’ores-et-déjà tester la carte gourmande aux saveurs corses grâce au système de vente

On ne les attend pas forcément là, à deux pas de la gare d’Austerlitz, au siège du journal Le Monde, qui a organisé ce week-end un festival mêlant conférences, débats et rencontres avec les journalistes de la maison. Pourtant, ce sont bien les vins corses qui ont été choisis pour devenir les partenaires exclusifs de

« Un repas sans vin est comme un jour sans soleil », affiche le mur chargé de tableaux, photos et bibelots de la salle d’exposition du Clos Ornasca à Eccica-Suarella. Ce jeudi pourtant, les six visiteurs du domaine attendent avec impatience que le soleil se couche. Car lorsque la nuit sera noire, ils pourront s’installer dans les