La rue des Cendres, qu Faouët (Morbihan), a perdu au fil des années bon nombre de ses commerçants, dont une boulangerie récemment. Le 20 décembre 2023, une cave à vin doublée d’une épicerie fermière gourmande, Aux Vents d’Anges Bretagne, va ouvrir ses portes au n° 19. Un point positif dans la vie commerciale du centre-ville, sans cesse en mouvement.
Le nouveau gérant, Christophe Talon arrive de l’Île- aux-Rousses, en Corse. Sur l’île de beauté, il gérait une affaire similaire. Dorénavant, nous résiderons à Langonnet. Ici, en Bretagne, nous nous sentons chez nous, comme en Corse.
Une sélection de vins naturels
Aux Vents d’Anges Bretagne proposera des vins naturels, c’est-à-dire sans adjuvants, de la culture à la vinification, de toutes les régions de France, mais aussi d’Espagne, d’Italie, de Suisse et d’Autriche. Divers autres produits seront également proposés : spiritueux, miels des régions, cidres, bières…
Je proposerai également des cours d’œnologie et je pourrai guider le client à l’heure du choix du vin pour la “planche apéro vinatoire”
, plaisante Christophe Talon, qui fait partie du cercle très fermé des maîtres sommeliers de France.
Aux Vents d’Anges de Bretagne, 19, rue des Cendres, Le Faouët. Ouverture du mardi au samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h. Livraison de vins possible. Contact : tél. : 06 02 30 91 98 82 ; Facebook Aux Vents d’Anges Bretagne ; mail auxventsdangeschristophe@gmail.com