Cette bouteille se vend normalement sous les 6 €, même si certaines boutiques bio l’affichent à plus de 10 €. « A Paesana », que l’on trouve en grande distribution sous la dénomination « A Natura », est une production du vaste vignoble corse Terra Vecchia.
Sur 200 hectares, sur la côte est de l’île de Beauté, face à l’Italie, le domaine s’étire depuis des contreforts montagneux jusqu’aux rives de l’étang salé de Diana. Au raisin, les premiers apportent leur chaleur nocturne, le second, de la fraîcheur en journée. Les Romains eux-mêmes en avaient décelé le potentiel viticole.
Notre cuvée du jour est produite en agriculture biologique, dans un domaine qui, sous la conduite de Jean-François Renucci, a obtenu sa certification pour le millésime 2018.
En sus des nombreuses cuvées élaborées dans les trois couleurs à partir de cépages méditerranéens (sciaccarellu, nielluciu, vermentinu), celle-ci se singularise par sa composition à 100 % syrah. Le nez est riche en fraise des bois, framboise et fruits rouges. La bouche est légèrement tannique mais avec de la souplesse, une pointe de poivre, d’épices et beaucoup de fraîcheur. Un vin simple et plaisant, une bonne affaire si on le déniche à son tarif normal.