En Corse, des techniques de la Rome antique pour rendre la vigne plus résiliente
Entre Ajaccio et Propriano, sur les coteaux typiques de la Corse-du-Sud, Sébastien Poly cultive l’art de résister sur son domaine d’U Stiliccionu. Face aux coups de sirocco, aux températures records flirtant avec les 48 °C, aux insectes venus d’ailleurs et aux épisodes de sécheresse extrême, il a choisi de ne pas subir. Depuis quinze ans, ce […]
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