LE JOURNAL

Alessandra Pierini Alessandra Pierini est la fondatrice de RAP, une épicerie et une cave à vin qu’Alessandra a voulue pointue, exubérante, accueillante. Vous y trouverez le meilleur de l’Italie, des produits rares aux grands classiques choisis avec soin, ainsi que les coups de cœur de notre experte es-gastronomie transalpine. Passionnée par son sujet, Alessandra a une […]

Un vent d’innovation et de créativité peu commune souffle sur l’île de Beauté ! Les prix restent, sauf exception, très raisonnables. Seul petit bémol, le millésime 2018 n’est sans doute pas une année de garde en Corse, mais les blancs sont fins et les rouges, souples et digestes, se montrent très précoces. Cantina di Torra Nicolas

Par Hervé Pavageau Publié le 15 juin 2025 à 13h30 Le lancement de la cuvée a lieu le jeudi 12 juin. Pour l’événement, le domaine de la Chauvinière, situé à Château-Thébaud dans le Vignoble nantais, a mis les petits plats dans les grands. A la carte : une soirée spéciale Corse avec poulpe grillé, sauté de veau

À l’initiative de la toute nouvelle association Nova dont le but est de promouvoir le patrimoine, la culture et les arts, une conférence sur le vin de Corse suivie par une dégustation s’est tenue sur le site somptueux du domaine Mondange. L’échange de qualité dirigé par Patrick Fioramonti, maître sommelier de France, a été précédé

 La demande pouvait sembler incongrue : inviter des vigneronnes et des vignerons à parler de la bouteille de l’autre, au moment de dresser la table des fêtes. La culture de la vigne, celle du vin sont suffisamment teintées de passion et d’émotions, qu’elles ouvrent pourtant sur ce partage.  Elles et ils se sont ainsi prêtés au jeu,

Depuis 1973, la culture et l’amour du vin se transmettent au sein de la famille Suzzoni. Situé sur les communes de Lumio et de Montegrosso au nord-ouest de la Corse, entre 50 et 150 mètres d’altitude, le vignoble de 64 hectares certifié en agriculture biologique produit des vins sous Appellation d’origine contrôlée (AOC). Une grande

Autour du 20, la maison du sommelier Raphaël Pierre-Bianchetti est maître sommelier. Fin connaisseur du vignoble corse, il propose des dégustations-découvertes des vins de l’île de Beauté. « Je fais de la formation professionnelle ainsi que des ateliers pour les particuliers, uniquement sur réservation. Des particuliers que je regroupe sur une même date et des groupes,

On ne change pas une équipe qui gagne. C’est dans cet esprit que Coopérative U aborde la prochaine foire aux vins d’automne. Ainsi, après plusieurs années de réduction, la taille de l’offre se stabilise en 2025 avec 650 références proposées (contre 656 en 2024). Pour rappel, en 2018, l’opération automnale des U en comptait plus

CHRONIQUE : Il y a encore peu, j’écrivais que le vignoble corse opérait sa mutation vers une qualité en nette progression. Depuis et rapidement, cette mutation a trouvé sa traduction sous trois aspects : la multiplication de cuvées aux tarifs élevés, surprenant le dégustateur, un accessit de la Corse parmi les grandes régions vinicoles et

Une camionnette pour faire le tour de Corse afin de faire découvrir ou redécouvrir les vins rosés de Corse, telle est l’initiative mise en place pour promouvoir ces derniers jusqu’au 21 août par le CIVC. Cette tournée, Just Rosé, veut faire déguster, avec modération bien évidemment, ce qui est la principale production vinicole de Corse,