Vin qui se distingue par sa finesse et son élégance.

Terme espagnol qui s'applique surtout à des vins doux naturels présentant d'agréables odeurs d'oxydation.

Se dit d'un vin dont les tanins agressent le palais par leur astringence (synonyme : rêche).

Vin opulent, puissant, fort en alcool et en couleur.

Désigne la couleur d'un vin et peut renseigner sur son stade de vieillissement.

Un vin équilibré et souple, sans angulosité, ni aspérité.

Désigne des arômes de confit, s'appliquant généralement à des vins liquoreux.