LE JOURNAL

Le rendez-vous était donné pour 20 h 30. Ce mardi 15 juillet, la place Foch d’Ajaccio a accueilli une soirée consacrée aux vins de l’appellation AOP. L’événement, organisé par l’Association des Vignerons d’Ajaccio en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Ville, proposait au public de découvrir les principaux cépages de l’appellation à travers un […]

Joseph BOURGEOIS, sommelier (à droite) découvre le Millésime 2025 de l’AOC Patrimonio © Radio France – idi Diffusé le mardi 8 avril 2025 à 6:40 Publié le mardi 8 avril 2025 à 6:40 Nous avons assisté la présentation du millésime de l’AOC Patrimonio lundi dernier à la Maison des Vins de Patrimonio où l’ensemble des

Le vigneron emblématique du Cap corse, Jean-Noël Luigi du Clos Nicrosi, est décédé à l’âge de 75 ans. Jean-Noël Luigi dirigeait le Clos Nicrosi depuis les années 80 rejoint ces dernières années par ses enfants, Sébastien en vignes et au commerce et Marine, œnologue, en cave et au bureau. Ce petit domaine d’une quinzaine hectares

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Franck Curk Franck Curk – Carmen Alcocer Cordellat Ingénieur d’études INRAE, généticien, spécialiste des agrumes d’Agap Institut (Cirad, INRAE, Institut agro Montpellier, Université de Montpellier). Après deux ans passés à l’université de Corse, Franck Curk a intégré l’Ecole Supérieure d’Agriculture de Purpan à Toulouse et obtenu son diplôme d’ingénieur en 1996. Après un séjour de

Envie d’une pause mêlant nature, vins et culture ? Direction Patrimonio, village viticole entre Bastia et Saint-Florent. Dégustations, rencontres avec les vignerons et artisanat local rythment cette pause gourmande et culturelle au cœur de la Corse. Patrimonio, c’est ce village de Haute-Corse situé entre Bastia et Saint-Florent qui fleure bon les saveurs de la terre, des

Les vignes du domaine d’Alzipratu. Claude Cruells Le domaine d’Alzipratu, à Calvi, a planté des vignes en altitude pour prévoir le futur. À Calvi, on vise toujours plus haut. Dans ce vignoble 100 % biologique du nord de la Corse, le domaine d’Alzipratu vient d’installer des vignes à 800 mètres d’altitude, en réponse à des conditions climatiques

« A Via San Martinu » ou « A Banda Verde è Citadina » (la bande verte et citoyenne) est un itinéraire qui propose au marcheur pèlerin un parcours innovant, éthique, social et environnemental.  Ce chemin expérimente un projet de tourisme durable à dimension humaine et donne l’occasion aux marcheurs de partager et d’échanger avec les habitants.   Sur

Domaine Comte Péraldi2020AOC AjaccioVin rougeVin de Corse Note : 93/100Prix : 21,40 € Commentaire de dégustation : Peu extrait, dominé par le sciaccarellu, un duo rose-pivoine délicat. Suavité des tanins, un jus élégant, évoquant le bonbon acidulé à la framboise. Élevage sobre. Le mot du domaine : « La cuvée est composée de 60 % sciaccarello, 30 % nielluccio, 10 % carignan et

La sélection de rouge Patrimonio 2020, Domaine Giudicelli, Corse Patrimonio 2020, Domaine Giudicelli, Corse. (Crédits : LTD/DR) Un rouge insulaire à base de niellucciu, tout en fraîcheur méditerranéenne. Entre fruits rouges mûrs, touches herbacées et finale saline, il incarne la force et la délicatesse des terroirs corses, idéales pour une cuisine de caractère. 36,50 euros,