Comment se porte la filière viticole corse ?
La filière viticole se porte mieux que sur le continent, où un grand nombre de régions sont en crise, même si elle a un peu de fièvre. En 2024, nous avons eu une saison touristique en demi-teinte. Le pouvoir d’achat des consommateurs est fortement impacté pour diverses raisons, et, que ce soit en restauration ou en grande distribution, le premier achat n’est donc pas le vin. Le marché du vrac est aussi à l’arrêt. En fin de saison, nous avons eu des stocks anormalement hauts, alors qu’on avait fait une récolte 2023 qui était pléthorique.
Les producteurs ressentent de plus en plus cette réalité et veulent sortir de la saisonnalité du marché. Tout cela fait que du 10 au 15 février, pour la première fois, nous avons 45 entreprises viticoles corses qui partent à l’assaut du marché national et international au Wine Paris. L’année dernière, nous en avions 36 et c’était déjà un record. Cette participation inédite est aussi liée à l’effet collectif : nous avons un grand dynamisme dans la filière qui fait que cela incite les producteurs à venir à Paris avec nous et à aller voir ce qui se passe à l’extérieur pour se faire connaître.
Quelles sont les attentes des viticulteurs corses qui participeront à ce salon ?
Les attentes sont différentes en fonction des producteurs. Le vice-président d’une cave coopérative qui a sa récolte pré-vendue, explique qu’ils ont des marchés qui se reconduisent d’une année sur l’autre. » Quand on est au Wine Paris, cela nous permet de rencontrer nos clients et nos fournisseurs à l’extérieur d’un bureau, autour d’un verre, d’un déjeuner. C’est toujours plus convivial et cela nous permet de mettre le vin dans une autre situation, dans un moment de dégustation. C’est un entretien de clientèle. »
Ensuite, pour les entreprises plus petites qui veulent se faire connaitre et se développer hors du marché corse, elles peuvent étoffer leur portefeuille et partir à la conquête du marché national voire international, car le Wine Paris devient la rencontre mondiale du vin aujourd’hui.
Cette année, le salon regroupera plus de 4000 exposants. La Corse y sera donc représentée par 45 vignerons et un restaurant dans lequel, grâce à un partenariat avec des chefs, nous allons mettre nos vins en scène dans des repas composés de spécialités corses, avec de l’agneau, du poisson, et toutes sortes de produits frais.