En Balagne, entre mer et villages perchés, l’AOC (appellation d’origine contrôlée) Vin de Corse Calvi s’ancre dans l’un des plus anciens terroirs insulaires. Sur 300 hectares de sols granitiques, d’argile et de limon, les vignes s’accrochent aux vallées de la Figarella et du Regino, bercées par un climat tempéré et les vents marins. Chaque année, plus de 8 500 hectolitres sortent des caves, entre rouges, rosés et blancs, où sciaccarellu, nielluciu, grenache et vermentinu jouent les premiers rôles.
Fidèle au rendez-vous, la dizaine de vignerons récoltants, du domaine d’Alzipratu au Clos Landry en passant par les domaines de la Figarella et A Ronca, a dévoilé son millésime 2024.
Un cru « plutôt atypique » et « intense aromatiquement » marqué par « un démarrage sous des printemps pluvieux« , après cinq années de sécheresse « terrible« . « On revient sur des millésimes des années 90, qu’on pensait ne plus revivre« , s’étonne Paul-Antoine Suzzoni, à la tête du Clos Culombu et de ses 700 000 bouteilles annuelles depuis 2016.
Un rendez-vous « incontournable »
Cette année, c’est justement au Clos Culombu, entre mer et mont, chez Paul-Antoine Suzzoni, président de l’appellation calvaise, que la dégustation a eu lieu.
« C’est un moment intense et incontournable pour rencontrer nos partenaires : commerçants, restaurateurs, sommeliers et cavistes, pose-t-il, le ton sérieux, à la hauteur des enjeux. Cela nous permet de prendre la température du marché local.«