Patrimonio Morta Maïo 2022 du Domaine Jean-Baptiste Arena

Domaine Jean-Baptiste Arena
Morta Maïo 2022
AOC Patrimonio
Vin blanc
Vin de Corse

Note : 93/100
Prix : 25 €

Commentaire de dégustation : Morta Maïo offre un vermentino très pur, à la maturité aboutie, floral, pierreux et cédrat confit dans les arômes. Le CO2 brouille la lecture du vin. Il s’oriente vers un style généreux et harmonieux.

Le mot du domaine : « Cette cuvée se situe sur un terroir argilo-schisteux (marticciu) qui signifie schiste brun en langue corse. La famille Arena y cultive la vigne depuis le 17e. Ce lieu n’ayant plus accueilli de malvasia (vermentinu) depuis l’époque de mon arrière-arrière-grand-père. Le niellucciu, le muscat et l’élégante ayant pris résidence à sa place du fait que les 5 vents dominants y soufflaient très fort au mois de mai et entraînant ainsi beaucoup de casse sur ce cépage. Au début des années 2010, nous nous sommes aperçus que ces vents violents se sont déportés en amont et en aval du cycle végétatif de la malvasia, c’est ce qui nous a conduit à faire le choix de réimplanter cette variété historique de l’AOC Patrimonio sur ce terroir. Cette cuvée est issue de vignes travaillées en biodynamie et de manière naturelle. L’élevage en cave se fait après un pressurage direct dans des cuves inox sur lies fines. Le seul entrant étant une dose homéopathique de sulfites au moment de la vendange. »