LE JOURNAL

Le procureur de la République d’Ajaccio a annoncé jeudi l’ouverture d’une enquête préliminaire pour tromperie dans l’affaire du « vin » bleu de Corse, produit par la société Imajyne.  Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille. France Télévisions utilise

Pendant six mois, elles ont été entreposées entre 35 et 40 mètres de profondeur au large de Bastia. Quatre cents bouteilles de vin immergées pour l’expérience avec, à la clef, une surprise olfactive, gustative et visuelle. Une première production et commercialisation en Corse qui est synonyme de succès. Tout a débuté il y a deux ans

Vue du continent, la Corse est située au sud du sud. On imagine y trouver des vins riches et chaleureux, au caractère résolument méridional. C’est oublier un peu vite que la Corse est avant tout un imposant massif montagneux. Plus de la moitié des surfaces se trouvent à plus de 400 mètres d’altitude, et un

Un entrepreneur corse tente de réindustrialiser la marque qui a inspiré le célèbre soda américain. « La seule chose qui pourra m’arrêter ce sera la mort ». C’est une tragédie en cours pour Christophe Mariani, gérant d’une marque de vin corse dénommée « Coca Mariani ». L’entrepreneur qui a relancé la production de cette boisson

Tout débute avec deux amis et de bonnes attentions. Sebastien Rialland, fondateur de la conserverie artisanale Mare e Gustu basée à Furiani et le sommelier parisien Gwilherm de Cerval ont voulu se lancer un défi : faire vieillir des vins corses à 35 mètres de profondeur dans les eaux du Cap Corse.  Ce samedi 29 mai, c’était

Les derniers millésimes sont réussis, avec des 2019 souvent bien mûrs et concentrés en rouge comme en blanc, alliant fraîcheur et éclat de fruit. 2020 est une année globalement plus fraîche, qui annonce de grandes réussites, en particulier pour le sciaccarellu, mais aussi en blanc avec de superbes équilibres. 2018 a été plus compliqué, et

Si les cuvées de prestige de Corse, souvent issues des cépages autochtones, voient leurs prix s’élever, nombre de vins restent de formidables affaires et méritent d’être activement recherchés. Le millésime 2019, largement disponible, est très réussi, en blanc comme en rouge, associant éclat du fruit, densité et fraîcheur. Mais il ne faut pas hésiter à

l’essentiel Formée en école hôtelière, Emily Seguy a su se spécialiser dans l’art de la sommellerie, multipliant les expériences de prestige en Corse et à Paris avant de se tourner vers l’événementiel et de s’installer dans le Gers. Portrait. Elle est l’une des seules sommelières indépendantes du Gers. Installée à L’Isle-Jourdain depuis peu, Emily Seguy

Les blancs corses s’expriment avec une vraie personnalité, ils ne jouent pas l’exubérance aromatique mais brillent par leur pureté minérale. Ils se doivent d’être consistants sans jamais être lourds. L’apport de boisé, lorsqu’il est choisi, souligne avec sobriété le vin pour garantir sa fraîcheur et sa digestibilité. Pour ces raisons, ils ont une véritable capacité

Il y avait, ce jour-là sur la plaine d’Oletta, comme un parfum des États-Unis, de Virginie plus précisément. Nous sommes au Domaine Santamaria, près du lac de Padula. Avec pour guide Dominique Versini, de Corsica Wine tours, une société spécialisée dans l’œnotourisme, Thomas Howard, sa mère Karen, et sa compagne Molly Huerster, après avoir arpenté