Clos Marfisi
Uva 2020
Dénomination Vin de France
Vin rouge
Vin de Corse
Note : 93 /100
Prix : 16 €
Commentaire de dégustation : issu de carcagholu neru, minustellu et un peu de nielluciu, Uva est un vin intègre et séduisant, doté d’une sève épicée et enrobée dans ses tanins : un vin de caractère très abouti.
Le mot du domaine : « Cette cuvée est un assemblage de vieux cépages corses que nous avons replanté, elle est composée de 45 % de carcaghjolu neru, 45 % de minustellu et 10 % de niellucciu. Les cépages font leur macération séparément et sont assemblés après le pressurage. Les macérations durent environ 12 jours, le carcaghjolu macère en grappes entières, les autres cépages égrappés. L’élevage dure ensuite environ 1 an en cuve inox. Comme pour l’ensemble de nos vins, nous n’utilisons pas de produits œnoliques lors des vinifications, nous ajoutons 1.5g/hl de SO2 lors de la mise en bouteille. Le vin n’est pas filtré non plus. La parcelle est sur un coteau argilo-calcaire exposé ouest face à la mer. »
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Clos Marfisi
Clos Marfisi
20253 PATRIMONIO
Tél : 04 95 37 07 49
Fax : 04 95 37 01 16
mathieu.marfisi@gmail.com
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