Vin De Liqueur. Vin auquel on ajoute de l'alcool d'origine vinique avant la fermentation (synonyme: Mistelle).

Vins Doux Naturels. Ces vins sont obtenus par l'adjonction d'alcool neutre pendant la fermentation, afin d'arrêter celle- ci. Le vin garde alors une part de sucre résiduel et est riche en alcool.

Famille d'arômes qui rappellent l'herbe.

Se dit des vins jeunes à l'acidité importante provenant souvent de raisins qui ne sont pas mûrs.

Nerveux et convenablement acide.

Un vin riche en alcool et à la saveur forte et sensuelle.

Se dit d'un vin qui a du corps et une certaine puissance.