La Corse porte bien son nom d’Île de Beauté. Aussi diverse qu’attachante, elle est constituée de terroirs multiples et d’un patrimoine viticole exceptionnel, notamment grâce à des ses cépages autochtones, qui confèrent aux vins corses une identité forte, authentique et inimitable.
Les cépages autochtones étaient souvent remplacés
Souvent menacés par des défis économiques et climatiques, ces vieux cépages identitaires avaient tendance à disparaître au profit des syrah, cinsault et carignan. Le Riacquistu, le mouvement de la renaissance et de la réappropriation de la viticulture corse, s’est mis en marche sous l’impulsion de plusieurs domaines, comme celui du Comte Abbatucci, Le Domaine de Toraccia, les domaines Yves Leccia, Jacques Bianchetti, Christian Imbert, Antoine Arena… qui se lancera le premier dans la plantation du biancu gentile.
Le vin corse est unique et authentique
À une période où le vignoble passe de 32 000 hectares à 8000 hectares et où les vignerons se demandent quelle ligne adopter, ils choisissent une vision à long terme et jouent la carte de l’avenir et de l’audace. La fondation du CRVI (Centro di Ricerca Viticola di Corsica) accompagne techniquement les vignerons dans leur recherche et replantation et les aide à préserver la biodiversité et leur savoir-faire traditionnel.
Aujourd’hui, boire Corse c’est goûter à la diversité, à une identité unique et à l’authenticité. Une bouteille de vin Corse raconte toujours une histoire un peu plus longue que les autres.
Quelles sont les caractéristiques des cépages autochtones corses ?
Les cépages autochtones corses ont donc des caractéristiques propres :
- 9 AOP : Corse, Ajaccio, Corse Sartène, Corse et Figari, Corse Porto-Vecchio, Corse Calvi, Muscat-du-Cap-Corse, Coteau-du-Cap-Corse, Patrimonio
- 1 IGP : Île-de-Beauté
- Superficie : 5929 hectares
- Climat : Méditerranéen
- Sols : Schistes, granites, argiles, roches vertes
- Cépages emblématiques : Le niellucciu (cépage rouge qui donne des vins élégants aux notes de fruits rouges), le sciaccarellu (cépage rouge qui apporte finesse et fraîcheur), le vermentinu (cépage blanc qui produit des vins frais et aromatiques aux notes florales et fruitées)
- Cépages secondaires : Le minustellu, le genovese, le biancu gentile, le caraghjolu neru, le brustianu, le cualtacciu, l’uva biancona, le vintaghju…
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