ElégantUn vin qui est distingué, fin et racé.
EmpyreumatiqueDésigne un arôme de grillé ou de brûlé, tels le café, le caramel, le pain grillé...
EpaisUn vin lourd qui manque de finesse et d'harmonie.
EpanouiDénote un vin équilibré, séducteur, dont les qualités gustatives sont à leur apogée.
EpicéLa famille d'arômes qui évoquent les épices douces ou dures (cannelle, clou de girofle, gingembre, poivre...).
EquilibréSe dit d'un vin bien proportionné et harmonieux, dans lequel aucun élément ne domine au détriment des autres.
EtofféBelle texture, riche en tanins, mais sans excès. Le vin a du caractère et du corps.
