科西嘉葡萄酒 - 爱啪葡萄酒
科西嘉葡萄酒 ALPA
地块选择
我们的特色
Corsican wines - ALPA selects the best of the island's terroirs for you.
我一年四季都在科西嘉岛的葡萄园里走来走去，寻找我们葡萄酒遗产特有的土壤。
同时，我确定了最能表达这些风土特征的本土葡萄品种。
之后，组装工作到来，我尽力确保每种土壤都清晰可辨，并有助于葡萄酒的平衡。或者决定保留优质葡萄而不混合。
特殊特酿
放大葡萄品种
来自非凡的情节
某些地块或地块的特点是拥有特殊的底土和土壤，由葡萄种植艺术家在生物动力 AOP 中种植。
在某些年份，果实的美丽在收获时更加突出，并在酿酒过程中得到证实。
然后我选择让你品尝这些“纯粹”的毛坯钻石，而不需要组装它们。
在我的特殊年份中，我邀请您在限量版期间放大观察来自特殊岛屿地块的非常美丽的葡萄品种。
精选科西嘉葡萄酒
酿酒和混酿的艺术
我们手工采摘并分别酿造每个地块，以生产出能够表达其个性的所有细微差别的独特年份。
从发酵开始，我们每天评估每个地块葡萄酒的视觉、嗅觉和味道品质。
这些多次品尝让我们对装配元素有了一个不断发展的愿景。
最终的混合酒将来自这些独特产区的年份酒融合在一起，形成了口味交响曲，并具有极高的平衡视角。
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