素晴らしいワインを限定版で
限定ワイン：私の小さなワインの宝物
Crus en éditions limitée - vin rare de Corse
卓越したヴィンテージ
特異なテロワール
島の区画を探索していると、「テロワール塊」に出会うことがありました。これが私の仕事をとてもエキサイティングなものにしているのです。古物商が常に巨匠の絵画に出会うことを夢見ているように、私は常に理想的な土壌で最も完璧な果物を見つけることを望んでいます。
限定ワインとグラン ヴァン コルス: アイランド ワインのエレガンスと本物感に浸ってください。
限定ワインの魔法
「それらはブドウ品種の風味を表現しており、特に豊かな年、テロワールの顕著な脈に基づいてAOPで作られています。」
私は、本当に注目に値する小さなテロワールで、見事なブドウの列をいくつか醸造する機会に恵まれ、自然が私に素晴らしいヴィンテージを与えてくれました。
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私は、特別なテロワールから直接果実をブレンドせずに、これらの驚異の「ピュアジュース」を味わっていただくことにしました。したがって、単一の区画から単一のブドウ品種が収穫されます。
この範囲では、限定版の期間中、2 つの特定のヴィンテージにズームインすることをお勧めします。それぞれが、私が執筆しているコルシカ島のテロワールの本の章を構成しています。
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コルシカ島の限定版ワインと偉大なワイン: 地中海の島のワインの宝石を発見
自然の卓越性
「これらのヴィンテージを特別なものにしているのは、何よりも自然です。」
私の特別なヴィンテージの原点には、トリプルチャンスがあります。私の夢のプロットを見つけるチャンス。有名なワイン生産者によって数列のブドウの木が ALPA に割り当てられる可能性があります。自然がこんなにも優しいのは幸運ですね。
それは、テロワール、ブドウ、年が完璧に融合し、それぞれのボトルが物語のクライマックスを語るように、この機会にふさわしい自分になることです。
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それぞれの限定版は、正確な成熟度で収穫された最も完璧なブドウを厳格に選択した結果です。
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強調されたテロワールの模範的な表現を保証するために、細部に細心の注意を払って醸造されています。
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最高のコルシカ ワイン: 卓越したコルシカ ワインへの招待
小ロット
生産の技術
それぞれの限定版について、私は自然、先祖代々のノウハウ、そしてコルシカワインに対する私の情熱の調和の結果として、ワイン芸術作品を生み出すことを目指しています。
私の限定版は、小さく例外的な区画にある数列のブドウの木から収穫されます。
したがって、これらのマイクロキュヴェは非常に少量しか生産されません。
したがって、各ボトルは非日常的な感覚の旅への招待状となります。
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コルシカ島のブドウ
品種を紹介
それぞれの限定版は特定のブドウ品種に焦点を当てており、その香り、風味、独特の個性に完全に浸ることができます。
力強いミヌステッルであれ、エレガントなシャカレロであれ、私の限定版は、コルシカ島の最も美しいブドウ園の中から選ばれた果物を使用した土着のブドウ品種から作られています。
コルシカ島南部のワイン農園: 島南部のワインの宝庫を探訪
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それぞれの限定版には特定のヴィンテージが付けられており、例外的な年の気候の特徴とニュアンスが表現されています。
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忘れられないヴィンテージ
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私たちの少人数のチームは、この貴重なヴィンテージがテロワールとブドウ品種の個性の頂点を反映し、時間の経過とともに優雅に進化するワインを生み出すことを保証します。
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限定ワイン - 南部の偉大なコルシカワイン: すべてのボトルでコルシカ島のエッセンスを味わう
テイスティング体験
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私の限定版を味わうことは、純粋で洗練された感覚的な体験に浸ることです。
一口飲むごとに、特に「おいしい」土地、完熟した果実、理想的な気候、そしてワイン生産者のささやかな支援の秘密が明らかになります。
すべてのコルシカワイン愛好家、特にミヌステッルとシャッカレルのファンにとって、このテイスティングの瞬間が思い出に残ることを願っています。
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コルシカ島の偉大なワインは島のワイン生産者の魂と情熱を明らかにします
2つのテロワールに注目
コルシカ島のはるか南
「ミヌ」は私の一番好きなワインで、特に美味しかったです！
まだ極秘のブドウ品種からコルシカ島の赤ワインを選んでゲストを驚かせ、盲目的に推測させて楽しんでください。
珍しいロゼワインをお探しなら、ここは最適な場所です。
晴れた日のパーティーの食前酒には私のシャカレロをお選びいただけます。このヴィンテージはゲストの記憶に残るお祝いのロゼを作るでしょう。在庫に限りがあるため、とにかくゲストがあまり多くありません。
「ロム・ド・カーニュ」の足元、フィガリの側にある、格別な花崗岩の区画。私のシャッカレッロのロゼワイン、サルーテは、そのレースと優雅さをすべて引き出しています。
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