# LA MAISON DU VIN CORSE > Le coeur des Terroirs de Corse ## Posts - ["Ils vont se sublimer l'un l'autre". À la recherche de l'accord parfait entre mets et vins de Corse](https://alpa.cc/ils-vont-se-sublimer-lun-lautre-a-la-recherche-de-laccord-parfait-entre-mets-et-vins-de-corse): La gastronomie est à l’honneur en cette période de fêtes sur de nombreuses tables familiales, et la richesse de la gamme des vins de Corse permet de composer des menus qui harmonisent nectars et recettes du terroir. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité « Le vin que l’on est sûr de trouver à notre table, c’est le Casteludalba, […] - [Erbaghjolu : i Scontri di u Vinu comme acte de résistance rurale](https://alpa.cc/erbaghjolu-i-scontri-di-u-vinu-comme-acte-de-resistance-rurale): À Erbaghjolu, dans la pieve de la Rogna, malgré une météo capricieuse, vignerons, artisans et bénévoles ont maintenu le cap. Une réussite collective portée par une trentaine de producteurs, où le vin devient un vecteur de lien social, de transmission et de résilience territoriale. Chaque hiver, le village d’Erbaghjolu se transforme en point de rencontre pour les amateurs de vins corses et de produits du terroir. Cette année, la pluie s’est invitée à une manifestation jusqu’ici toujours accompagnée du soleil. Sans entamer ni la fréquentation ni l’ambiance. « Vu l’atmosphère et le nombre de personnes présentes, le pari est réussi de plus […] - [Fraises au vin de Laurent Mariotte](https://alpa.cc/fraises-au-vin-de-laurent-mariotte): Par  Adèle CuisineAZ le 01/09/2025 à 12:33 Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir des fraises au vin. Sommaire : Sur le même thème Vous allez aimer + de contenu Chefs Abonnez-vous à notre newsletter ! Recevez votre ebook gratuit et découvrez les dernières recettes faciles, pas chères et de saison ! Votre adresse email sera uniquement utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Vous […] - [Crêpes salées généreuses, charcuterie traditionnelle, vin chaud... Quand la Corse et la Bretagne se rencontrent sur le marché de Noël de Nice !](https://alpa.cc/crepes-salees-genereuses-charcuterie-traditionnelle-vin-chaud-quand-la-corse-et-la-bretagne-se-rencontrent-sur-le-marche-de-noel-de-nice): Sur le marché de Noël de Nice, le chalet de Valentin Straboni propose un savant mélange de douceurs corses et de spécialités bretonnes. L’occasion de déguster charcuteries insulaires, crêpes généreuses et vin chaud maison.  « L’année précédente, la mairie nous avait confié un chalet éphémère pendant quelques jours. Ça nous a plu, on a voulu revenir » explique le gérant, également à la tête, le reste de l’année, de la crêperie L’Oiseau d’Été, rue Dalpozzo. Cette année, le stand a gagné en visibilité, mais aussi en affluence. « On sent qu’il y a un peu plus de monde, c’est plus dynamique. Après, tout dépend aussi beaucoup de la […] - [Corse : les spécialités culinaires à la châtaigne](https://alpa.cc/corse-les-specialites-culinaires): Des spécialités à la châtaigne En Corse, l’aliment incontournable est sans conteste la châtaigne. Elle figure sur tous les menus, sous la forme d’éclats caramélisés agrémentant un velouté ou de farine incorporée dans un moelleux à la châtaigne. Même la charcuterie a un goût de châtaigne ; les espèces locales de porcs se nourrissent de ce fruit dans les épaisses forêts qui recouvrent le paysage. « La plupart des villages se situent à 800 mètres d’altitude, là où les châtaigniers poussent », explique le guide Gabriel Ottaviani. « La récolte, qui a lieu en octobre, est traditionnellement assurée par tout le village. Les gens font ensuite […] - [Le réveillon de la Saint-Sylvestre en Corse et sa magie insulaire](https://alpa.cc/le-reveillon-de-la-saint-sylvestre-en-corse-et-sa-magie-insulaire): Apéritif de terroir : charcuteries, huîtres et bulles corses Charcuterie & fromage corses à Noël © Sylvain Alessandri La soirée s’ouvre sur une planche de charcuterie venue de l’intérieur : prisuttu, coppa et lonzu d’altitude, affinés de longs mois dans l’air des montagnes du Niolu ou de la Castagniccia.  Le figatellu, star de saison, se déguste grillé sur la braise, avec sa saveur fumée qui rappelle les veillées au coin du feu.  Pour équilibrer ces parfums de maquis, arrivent les huîtres « Nustrale di Diana », trésor iodé de l’étang de Diana en plaine orientale, parfois accompagnées de moules ou de palourdes, servies avec un […] - [entre tradition, innovation et exportation](https://alpa.cc/entre-tradition-innovation-et-exportation): 2 600 ans que la vigne pousse en Corse. Plantée par les Grecs, développée par les Romains, décimée par le phylloxéra, ressuscitée par des vignerons obstinés : le vignoble insulaire raconte une histoire de résilience. Entre cépages autochtones et terroirs d’exception, la Corse écrit ses lettres de noblesse viticoles. François Franceschi, président du Conseil interprofessionnel des vins de Corse (CIVC), raconte la renaissance de ce vignoble millénaire. Une restructuration radicale Il explique « Le vignoble corse a été restructuré avec un arrachage en 2009. Avant cette date, il était de près de 7 000 hectares. Nous en avons perdu 1 000. […] - [Un meilleur sommelier du monde en Corse](https://alpa.cc/un-meilleur-sommelier-du-monde-en-corse): Raimonds Tomsons, Meilleur sommelier du monde 2023, est venu de Lituanie pour découvrir le vignoble corse et participer à l’élaboration de quelques cuvées avec le domaine Terra Vecchia et Clos Poggiale de Jean-François Renucci. Alors que les domaines corses sont encore trop discrets en dehors de leur territoire insulaire, Jean-François Renucci, propriétaire des domaines Terra Vecchia et Clos Poggiale a choisi de faire appel à un meilleur sommelier du monde pour mettre un coup de projecteur sur ses vins. Il a donc demandé tout simplement à Raimonds Tomsons du Barents à Riga (Lettonie) qui a obtenu le titre en 2023, […] - [Les 16 meilleures régions de France pour déguster du vin](https://alpa.cc/les-16-meilleures-regions-de-france-pour-deguster-du-vin): L’œnotourisme est une branche très prisée du tourisme qui se démocratise de plus en plus. Découvrez les 9 meilleures régions de France pour déguster du vin. Sommaire La France est classée en tête des pays consommant le plus de vin (44.2 litres par an et par personne). Elle sera toujours le pays dont le vin est un emblème. Avec ces 750 000 hectares de vignes, soit un million de terrains de rugby, la France est le premier pays exportateur, en valeur monétaire. Nos vins sont prisés, ils peuvent être très abordables ou coûter très cher. Les qualités viticoles fluctuent autant […] - [Si n'hè andatu à l'eternu Christophe Mariani](https://alpa.cc/si-nhe-andatu-a-leternu-christophe-mariani): Artiste, entrepreneur, enseignant à Polytechnique, et surtout défenseur et protecteur de l’héritage familial du Vin d’Angelo Mariani, Christophe Mariani est décédé subitement le 1er Octobre dernier. Christophe Mariani était le PDG du Vin Tonic Mariani “Coca Mariani”; il se battait depuis des années pour faire reconnaître le Vin Mariani comme la version originelle de ce qui allait devenir le Coca Cola. Depuis son combat, la marque internationale avait ainsi reconnu sur son site Belgique-Luxemboug que son célèbre soda était une “variante unique” du vin corse Mariani inventé en 1863. Christophe Mariani était aussi un musicien, artiste apprécié par le monde […] - [À Patrimonio, un millésime 2024 « riche et généreux » malgré un climat de plus en plus instable](https://alpa.cc/a-patrimonio-un-millesime-2024-riche-et-genereux-malgre-un-climat-de-plus-en-plus-instable): À Patrimonio, les vignerons avaient rendez-vous avec leurs partenaires — restaurateurs, hôteliers et cavistes de l’île — pour dévoiler le nouveau visage de leur production. Sous les voûtes d’un domaine ou sur les tables alignées dans les caves, les verres ont tourné et les palais se sont exercés. Objectif : découvrir les premières notes du millésime 2024, présenté comme « opulent, riche et généreux » par Marie-Françoise Devichi, présidente de l’appellation. Ce rendez-vous, désormais bien ancré dans le calendrier viticole de l’île, est aussi l’occasion de rappeler les engagements pris collectivement par l’AOC Patrimonio. Depuis 2022, l’ensemble de la production […] - [Vins & Spiritueux - ISULA : La cuvée insulaire qui bouscule les codes](https://alpa.cc/vins-spiritueux-isula-la-cuvee-insulaire-qui-bouscule-les-codes): ISULA, HOMMAGE À L’ART DE VIVRE CORSE Isula, « île » en langue corse, capture l’essence d’une terre de caractère unique : une île où la mer Tyrrhénienne vient caresser des montagnes abruptes, où les criques de sable fin côtoient les maquis parfumés, et où chaque coucher de soleil paraît célébrer la dolce vita insulaire. C’est dans cet écrin de contrastes que la vigne s’épanouit depuis l’Antiquité, profitant d’un ensoleillement généreux et de nuits rafraîchies par les brises marines. Cette alchimie naturelle forge des cuvées qui évoquent tout à la fois la fraîcheur des embruns, la chaleur du soleil et […] - [Les Vins de Corse à l’honneur au Québec](https://alpa.cc/les-vins-de-corse-a-lhonneur-au-quebec): Pour leur seconde année au Québec, les Vins de Corse ont participé, en tant que région invitée, à « La Grande Dégustation de Montréal » du 6 au 8 novembre. Cette manifestation créée en 2011 invite chaque année à explorer les grandes régions viticoles du monde dans une expérience immersive et raffinée. Invités cette année : l’Australie, le Beaujolais, la Corse, la Géorgie et la Sicile. Au total, près de 200 exposants. Sur place, outre les viticulteurs et vignerons, des professionnels du vin, journalistes et amateurs. Au programme : rencontres, dégustations et une masterclass « Vins de Corse, Cap sur la Méditerranée » animée par Elyse […] - [Le vignoble corse à l'assaut du marché canadien](https://alpa.cc/le-vignoble-corse-a-lassaut-du-marche-canadien): La Corse était la région invitée de « la grande dégustation de vin de Montréal », l’un des plus grands salons du vin, du 6 au 8 novembre. A l’initiative du Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse, le CIVC, 8 vignerons insulaires ont pu présenter les différents cépages du vignoble corse. La filière du vin est en proie à un contexte de crise viticole internationale liée à une baisse globale de la consommation, selon le CIVC. A cela s’ajoute des droits de douane de 20 % fixés par le président des Etats Unis, Donald Trump, sur les produits en provenance de l’Union […] - [20 ans au service des vins insulaires](https://alpa.cc/20-ans-au-service-des-vins-insulaires): Issue d’une famille de vignerons et d’œnologues, fille d’un courtier en vins et d’une prof de français arrivés en Corse en 1969, Sophie Mirande enseigne depuis 29 ans au lycée Fred-Scamaroni de Montesoro, à Bastia. Présidente de l’Association des sommeliers de Corse depuis 2020, elle se souvient d’une époque où le vin était « le parent pauvre de la cuisine et de la restauration », des années à partir desquelles la maître sommelière a voulu mettre ses compétences et son engagement « au service de la filière viticole pour la rendre accessible à tous ». Comment est née l’association des sommeliers de Corse qui […] - [À Patrimoniu, en Haute-Corse, les vignerons mettent du réseau dans leur vin](https://alpa.cc/a-patrimoniu-en-haute-corse-les-vignerons-mettent-du-reseau-dans-leur-vin): Verre de vin en bandoulière, en surplomb d’un théâtre de verdure mué en immense fourmilière, Guillaume Gérard observe la procession des confrères qui s’acheminent religieusement derrière la statue de saint Martin, portée à bras d’hommes au rythme de l’Evviva Martinu. Dans la foule qui communie autour du miséricordieux protecteur des vignerons et du vin nouveau, ce féru de cuvées authentiques n’est pas vraiment un visiteur comme les autres, ni un œnophile des jours fériés. Importateur de vins aux États-Unis, il sillonne les vignobles pour sélectionner les bonnes bouteilles à commercialiser. Invité par des clients vignerons, il fait escale pour la […] - [Vin : Le Clos Venturi, la vigne retrouvée](https://alpa.cc/vin-le-clos-venturi-la-vigne-retrouvee): Art de vivre Héritier du domaine Vico, Emmanuel Venturi redonne souffle au Clos Venturi : même sol, nouveau regard. Publié le 14 juin 2025 à 14h00 Le Clos Venturi, la vigne retrouvée. Photo © SP/CLOS VENTURI Il fut un temps où les vins de Ponte Leccia sommeillaient à l’ombre des coopératives. Puis vint Emmanuel Venturi, au tournant des années 2000, convaincu que l’île – et le cœur granitique de la Corse intérieure – méritait mieux qu’un simple rôle d’appoint dans les verres. Héritier du domaine Vico, qu’il n’abandonne pas mais au contraire magnifie, il redonne souffle au Clos Venturi : […] - [Vin : Castellu di Baricci "Élisabeth de Lesquen", une nouvelle cuvée remarquable](https://alpa.cc/vin-castellu-di-baricci-elisabeth-de-lesquen-une-nouvelle-cuvee-remarquable): Art de vivre Cette cuvée originale mérite d’être découverte tout autant que le sciaccarellu du domaine ou la délicieuse huile d’olive. Publié le 21 juin 2025 à 14h00 Castellu di Baricci, Élisabeth de Lesquen Photo © SP/CASTELLU DI BARRICI « Le cuisinier qui invente un plat nouveau rend plus de services à l’humanité que le général qui remporte une grande victoire », écrivait Jean Anthelme Brillat-Savarin. Des grands vins précurseurs, aux noms de gradés d’Empire, la Corse en jouit grâce à Jean-Charles Abbatucci – l’homme du vin, pas le général révolutionnaire ni le député bonapartiste. A LIRE  Vin : Le Clos […] - [San Martinu : la fête du vin nouveau... et de l'amitié](https://alpa.cc/san-martinu-la-fete-du-vin-nouveau-et-de-lamitie): Tradition respectée pour la San Martinu, le patron des vignerons. Avec beaucoup de monde à Patrimoniu, mais aussi à Siscu, San Martinu di Lota bien sûr, Sotta ou Cuttoli, pour déguster les premiers vins nouveaux. Chaque vigneron offre une partie de sa production… pour un moment de partage. Elle se fête aux quatre coins de l’Île, mais c’est sans doute à Patrimoniu, qui en 1968 devient la première région corse à obtenir l’AOC, que la San Martinu rassemble le plus de monde. Plusieurs centaines de personnes se sont retrouvées ce 11 novembre au théâtre de verdure où chaque été se […] - [Giuliana Marchetti, 23 ans, lance « Notre raisin d’être », une box corse dédiée aux vins et à la découverte des terroirs](https://alpa.cc/giuliana-marchetti-23-ans-lance-notre-raisin-detre-une-box-corse-dediee-aux-vins-et-a-la-decouverte-des-terroirs): – Où peut-on se procurer vos box ? – Les box sont disponibles exclusivement sur mon site internet : www.notreraisindetre.com  – Quel est votre lien avec le monde viticole ? – Mon lien avec le vin s’est construit à travers ma formation et mes expériences. J’ai notamment travaillé en alternance au domaine du Clos d’Alzeto, à Ajaccio. J’y ai beaucoup appris, aussi bien sur les vins que sur le travail de la vigne. Cette expérience a été déterminante pour moi. – D’où vous est venue cette idée ? – J’ai toujours voulu créer quelque chose qui me ressemble, en lien avec ma passion […] - [une soirée de dégustation autour des vins de l'AOP](https://alpa.cc/une-soiree-de-degustation-autour-des-vins-de-laop): Le rendez-vous était donné pour 20 h 30. Ce mardi 15 juillet, la place Foch d’Ajaccio a accueilli une soirée consacrée aux vins de l’appellation AOP. L’événement, organisé par l’Association des Vignerons d’Ajaccio en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Ville, proposait au public de découvrir les principaux cépages de l’appellation à travers un dispositif de dégustation à ciel ouvert. À la rencontre des vignerons Pour 5 euros, les visiteurs ont reçu un verre siglé aux couleurs de l’AOP Ajaccio, donnant accès à une série de dégustations proposées par une douzaine de domaines. L’occasion pour les vignerons de mettre […] - [Nouvelles cuvées à l’honneur à la Maison des Vins de Patrimonio](https://alpa.cc/nouvelles-cuvees-a-lhonneur-a-la-maison-des-vins-de-patrimonio): Joseph BOURGEOIS, sommelier (à droite) découvre le Millésime 2025 de l’AOC Patrimonio © Radio France – idi Diffusé le mardi 8 avril 2025 à 6:40 Publié le mardi 8 avril 2025 à 6:40 Nous avons assisté la présentation du millésime de l’AOC Patrimonio lundi dernier à la Maison des Vins de Patrimonio où l’ensemble des vignerons de l’appellation était réunie pour vous faire découvrir leurs nouvelles cuvées. Un événement réservé aux restaurateurs, hôteliers et cavistes de l’île pour échanger en amont de la saison et de célébrer la richesse de notre terroir, comme en témoigne à nos micros le sommelier […] - [Disparition du vigneron corse Jean-Noël Luigi](https://alpa.cc/disparition-du-vigneron-corse-jean-noel-luigi): Le vigneron emblématique du Cap corse, Jean-Noël Luigi du Clos Nicrosi, est décédé à l’âge de 75 ans. Jean-Noël Luigi dirigeait le Clos Nicrosi depuis les années 80 rejoint ces dernières années par ses enfants, Sébastien en vignes et au commerce et Marine, œnologue, en cave et au bureau. Ce petit domaine d’une quinzaine hectares dont une dizaine d’un seul tenant dans la zone la plus septentrionale de l’île, avait été créé à Rogliano en 1859 par Dominique Nicrosi, un jeune paysan qui avait fait fortune aux Amériques. Les vignes avaient été abandonnées dans les années 20 faute de repreneurs […] - [The request could not be satisfied](https://alpa.cc/the-request-could-not-be-satisfied): ERROR: The request could not be satisfied The request could not be satisfied. Request blocked. We can’t connect to the server for this app or website at this time. There might be too much traffic or a configuration error. Try again later, or contact the app or website owner. If you provide content to customers through CloudFront, you can find steps to troubleshoot and help prevent this error by reviewing the CloudFront documentation. Generated by cloudfront (CloudFront) Request ID: CVKrMv1Id_piDPpYWnsdfDbe5iXFh0nqNh5v0fi_980Z-NG0hgMxcQ== Source link - [La clémentine de Corse et d'ailleurs](https://alpa.cc/la-clementine-de-corse-et-dailleurs): Franck Curk Franck Curk – Carmen Alcocer Cordellat Ingénieur d’études INRAE, généticien, spécialiste des agrumes d’Agap Institut (Cirad, INRAE, Institut agro Montpellier, Université de Montpellier). Après deux ans passés à l’université de Corse, Franck Curk a intégré l’Ecole Supérieure d’Agriculture de Purpan à Toulouse et obtenu son diplôme d’ingénieur en 1996. Après un séjour de plus de deux ans en Guinée Conakry comme coopérant, il a été responsable de la gestion et de la valorisation du conservatoire des agrumes INRAE-Cirad de San Giuliano en Corse de l’an 2000 à 2010. En 2010, il part en Espagne pour étudier la génétique […] - [Une journée à Patrimonio, joyau viticole de Haute-Corse](https://alpa.cc/une-journee-a-patrimonio-joyau-viticole-de-haute-corse): Envie d’une pause mêlant nature, vins et culture ? Direction Patrimonio, village viticole entre Bastia et Saint-Florent. Dégustations, rencontres avec les vignerons et artisanat local rythment cette pause gourmande et culturelle au cœur de la Corse. Patrimonio, c’est ce village de Haute-Corse situé entre Bastia et Saint-Florent qui fleure bon les saveurs de la terre, des vignes et des paysages escarpés. Situé à moins de 15 minutes de Saint-Florent et facilement accessible en bus, il séduit par son cadre naturel, entre vignes et montagnes et son atmosphère paisible. Chaque été, son Théâtre de Verdure accueille  ses « Nuits de la Guitare ». Cette année, ce […] - [Au domaine d’Alzipratu, les vignes les plus hautes de Corse](https://alpa.cc/au-domaine-dalzipratu-les-vignes-les-plus-hautes-de-corse): Les vignes du domaine d’Alzipratu. Claude Cruells Le domaine d’Alzipratu, à Calvi, a planté des vignes en altitude pour prévoir le futur. À Calvi, on vise toujours plus haut. Dans ce vignoble 100 % biologique du nord de la Corse, le domaine d’Alzipratu vient d’installer des vignes à 800 mètres d’altitude, en réponse à des conditions climatiques qui se compliquent un peu plus chaque année en plaine. Des vignes à cette altitude, c’est une première sur l’île de Beauté. En 2023, 1,3 hectare est planté dans les hautes terres du Giussani, sous une châtaigneraie élaguée. «Le sol est immaculé et rechargé», explique […] - [La Route de Saint Martin : découvrir autrement les richesses de la Corse](https://alpa.cc/la-route-de-saint-martin-decouvrir-autrement-les-richesses-de-la-corse): « A Via San Martinu » ou « A Banda Verde è Citadina » (la bande verte et citoyenne) est un itinéraire qui propose au marcheur pèlerin un parcours innovant, éthique, social et environnemental.  Ce chemin expérimente un projet de tourisme durable à dimension humaine et donne l’occasion aux marcheurs de partager et d’échanger avec les habitants.   Sur le parcours on prend le temps de découvrir le territoire autrement, de rencontrer les agriculteurs, les producteurs et les acteurs culturels locaux, on y explore aussi le patrimoine matériel et immatériel de l’Ile. Les déplacements se font dans le respect des sites naturels traversés en […] - [Ajaccio 2020 du Domaine Comte Peraldi](https://alpa.cc/ajaccio-2020-du-domaine-comte-peraldi): Domaine Comte Péraldi2020AOC AjaccioVin rougeVin de Corse Note : 93/100Prix : 21,40 € Commentaire de dégustation : Peu extrait, dominé par le sciaccarellu, un duo rose-pivoine délicat. Suavité des tanins, un jus élégant, évoquant le bonbon acidulé à la framboise. Élevage sobre. Le mot du domaine : « La cuvée est composée de 60 % sciaccarello, 30 % nielluccio, 10 % carignan et de cinsault. L’élevage est en cuve de béton. Le grand classique du Domaine, une intemporelle. Le millésime 2020 : deuxième année de conversion vers l’agriculture biologique pour le domaine, jusque-là en agriculture raisonnée. Un hiver doux amena la vigne à se déconfiner avec 3 semaines d’avance. Le 11 juin, le ciel manquait […] - [Nos 15 cuvées coups de cœur pour se constituer la cave idéale](https://alpa.cc/nos-15-cuvees-coups-de-coeur-pour-se-constituer-la-cave-ideale): La sélection de rouge Patrimonio 2020, Domaine Giudicelli, Corse Patrimonio 2020, Domaine Giudicelli, Corse. (Crédits : LTD/DR) Un rouge insulaire à base de niellucciu, tout en fraîcheur méditerranéenne. Entre fruits rouges mûrs, touches herbacées et finale saline, il incarne la force et la délicatesse des terroirs corses, idéales pour une cuisine de caractère. 36,50 euros, chateau.net Château Beau-Séjour Bécot 2014, 1er grand cru classé B, saint-émilion grand cru Château Beau-Séjour Bécot 2014. (Crédits : LTD/DR) Une grande occasion à célébrer ? Ce millésime à maturité déploie toute la finesse du plateau calcaire de Saint-Émilion. Fruits noirs confiturés, notes truffées et tanins […] - [Nicolas Stromboni : un passeur corse en Champagne](https://alpa.cc/nicolas-stromboni-un-passeur-corse-en-champagne): Nos lecteurs connaissent Nicolas Stromboni, créateur du Chemin des Vignobles à Ajaccio, “Caviste de l’année 2011”, auteur du livre “Du pain, du vin et des oursins” sur la gastronomie de l’île. Jusqu’en 2011, il accompagna de jeunes pousses corses, les Vaccelli, Venturi, Giudicelli ou Sant’Armettu, tous devenus célèbres aujourd’hui. C’est pourtant loin d’Ajaccio, devant la gare de Romilly-sur-Seine, que Nicolas Stromboni, 50 ans, m’attend dans sa Volvo crème. Nous sommes au sud de la Champagne crayeuse, celle que l’on appelait jadis “sèche” ou “pouilleuse” et que lui, dans sa nouvelle classification, a rebaptisée “Champagne médiévale”. En écoutant Pink Floyd Quelle […] - [À Aleria, un vin effervescent union de trois cépages corses qui fait sensation jusqu'à Paris](https://alpa.cc/a-aleria-un-vin-effervescent-union-de-trois-cepages-corses-qui-fait-sensation-jusqua-paris): Dans ce dossier : 1 – Bulles, bio et terroir : avec Xavier Thibault, le caviste qui décrypte les tendances des vins en Corse 2 – À Aleria, Avvizzà, le vin effervescent extra-brut 100 % corse qui fait sensation jusqu’à Paris Un vin effervescent, mais pas un champagne. 100 % corse, mais inédit. Mis en bouteille en janvier 2025, après vingt mois de repos, Avvizzà a fait ses premiers pas sur les tables cet été. Derrière cette nouvelle cuvée, on retrouve Vincent Cervoni, 37 ans, originaire d’Omessa. Installé à Londres, il a commencé sa carrière comme directeur régional et responsable du développement à l’export pour […] - [Les vignerons de Balagne veulent reconquérir le public à L'Île-Rousse en Haute-Corse](https://alpa.cc/les-vignerons-de-balagne-veulent-reconquerir-le-public-a-lile-rousse-en-haute-corse): En ce long week-end du 14-Juillet, synonyme d’arrivée massive de touristes, les vignerons de Balagne ont répondu à l’invitation de l’Association des commerçants et artisans de L’Île-Rousse (Acair) pour une dégustation des productions de l’année. « Cela nous permet d’avoir une proximité avec les visiteurs, explique Marc-Antoine Villanova du domaine Camellu. Ces gens vont être amenés à aller au restaurant et à choisir un vin, c’est donc pour nous l’occasion de leur présenter et leur expliquer notre travail. » Une deuxième édition de Balavinu qui a pour vocation de mettre en valeur ce produit du terroir et promouvoir le territoire. « Notre souhait […] - [Coca-Cola part en guerre contre un vieux vin corse, le Coca Mariani](https://alpa.cc/coca-cola-part-en-guerre-contre-un-vieux-vin-corse-le-coca-mariani): l’essentiel Coca-Cola proteste contre le nom d’un vin corse du XIXe siècle, le Coca Mariani, qui a été relancé en 2014. La multinationale met en avant un possible risque de confusion. La bataille est engagée. Est-il possible de confondre du vin avec du Coca-Cola ? Non. Serait-il possible du Coca-Cola avec le vin Coca Mariani ? Le géant américain estime que oui. Coca-Cola a décidé d’engager une bataille de propriété intellectuelle contre un petit vin corse. Le Coca Mariani est un vin inventé en 1863 par un apothicaire de Bastia, Angelo Mariani, dans son laboratoire parisien. À l’origine, il est […] - [un caractère sauvage et élégant à déguster à Manhattan](https://alpa.cc/un-caractere-sauvage-et-elegant-a-deguster-a-manhattan): Sur ce sujet OfCorsica : un coin de Corse au cœur du quartier de Manhattan à New York À New York, les vins corses dévoilent leur caractère sauvage et élégant Connaissiez-vous les vins corses avant de participer à l’ouverture du OfCorsica ? Tout à fait. Écoutez, à New York, on a la joie de pouvoir accéder aux vins du monde entier. J’ai appris à les connaître, c’est amusant, à travers le New York Times, j’ai lu un article sur les vins corses. Ça m’a lancé dans cette découverte. Mais honnêtement, sur les cartes à New York, nous ne voyons pas beaucoup de […] - [les astuces de Laurent Mariotte](https://alpa.cc/les-astuces-de-laurent-mariotte): Du lundi au vendredi à 11h45 et 12h55 sur TF1, Laurent Mariotte dévoile ses conseils pour une cuisine de saison dans son programme “Petits plats en équilibre”. Voici les astuces du chroniqueur culinaire pour réussir une daube de sanglier. 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Deux femmes, bien plus jeunes que celles de l’affiche, au projet très clair : proposer dans leur bar un lieu vivant et pour tous. Et cela toute l’année. Les […] - [Les événements d'Aléria, acte de naissance sanglant du nationalisme corse moderne – L'Express](https://alpa.cc/les-evenements-daleria-acte-de-naissance-sanglant-du-nationalisme-corse-moderne-lexpress): Le 21 août 1975, la cave Henri Depeille, taguée Colons Escrocs Fora (colons, escrocs dehors: NDLR) et Tarra Corsa a i corsi (La terre corse aux corses: NDLR) est occupée pour dénoncer un scandale financier de chaptalisation -ajout de sucre pour augmenter la teneur en alcool- ayant déprécié les vins corses. Plus largement, l’Action pour la renaissance de la Corse (ARC), dirigée par le docteur Edmond Simeoni, père de l’actuel homme fort de l’île, Gilles Simeoni, demande un statut d’autonomie interne au sein de la République et dénonce ce qu’il présente comme la mainmise de groupes bancaires sur l’île en […] - [À l'origine des événements d'Aléria, en août 1975, l'affaire complexe du "scandale des vins"](https://alpa.cc/a-lorigine-des-evenements-daleria-en-aout-1975-laffaire-complexe-du-scandale-des-vins): SÉRIE : Il y a 50 ans… Les événements d’Aleria – 1er épisode 1- L’édito de Fabrice Laurent : Une date charnière 2- « On était prêts à mourir » : Aleria raconté par ceux qui l’ont fait SÉRIE : Il y a 50 ans… Les événements d’Aleria – 2e épisode 1- Les événements d’Aléria, en août 1975, un coup de tonnerre dans une société corse en tension 2- À l’origine des événements d’Aléria, en août 1975, l’affaire complexe du « scandale des vins » Il y a 50 ans… Les événements d’Aleria – 3e épisode 1- « On a laissé tomber tout ce qui comptait » : Jacques […] - [En Corse, la noblesse du sciaccarellu](https://alpa.cc/en-corse-la-noblesse-du-sciaccarellu): Caviste à Ajaccio, Nicolas Stromboni est incollable sur le vignoble corse. Il propose 350 références de vins locaux et plus de 30 000 bouteilles qui vieillissent patiemment dans le chai où il a installé sa cave, Le Chemin des Vignobles. « L’objectif est de constituer un fonds de vins de Corse sur des millésimes prêts à boire, de proposer des vins qui racontent une histoire. Défendre le fait que le vin corse peut vieillir, c’est lui donner sa juste place dans l’univers du vin. Aujourd’hui, on peut aligner 50 millésimes d’ajaccio sans problème, les vins des années 1960-70 sont encore très bons ! » Petit cru d’à peine […] - [En Corse, un nouvel hôtel refuge des amateurs de vin et de luxe authentique](https://alpa.cc/en-corse-un-nouvel-hotel-refuge-des-amateurs-de-vin-et-de-luxe-authentique): Par Martin Lemaire, envoyé spécial en Corse Le 6 septembre 2025 à 12h30 Le hameau de Saparale. sdp/ SYLVAIN ALESSANDRI Le domaine Saparale est une invitation à la volupté et à la découverte des cuvées identitaires de l’île. Hervé Novelli le confiait récemment au Figaro : «L’œnotourisme génère 5 à 6 milliards de recettes.» L’ancien secrétaire d’État et désormais président du conseil supérieur de l’œnotourisme pointe là l’un des principaux leviers à activer pour les professionnels du secteur, dont la plupart font face à une crise de consommation. En Corse, comme ailleurs, le message a été reçu. Plus précisément au domaine Saparale, non loin […] - [nos cinq restaurants de Porto-Vecchio à découvrir cet été](https://alpa.cc/nos-cinq-restaurants-de-porto-vecchio-a-decouvrir-cet-ete): LA SÉLECTION DU FIGARO – Le cœur de la citadelle comme les abords de la ville portuaire offrent un bel aperçu de la gastronomie du sud de la Corse. Bistrot de village, resto de plage ou table avec vue constituent autant d’alternatives pour une pause gourmande dans cette cité ouverte sur la mer Tyrrhénienne. Le bistronomique : Son de Mar Le lieu. Au cœur du village de Saint-Cyprien, le très récent hôtel Son de Mar a dévolu son rez-de-chaussée sur rue à la restauration, en l’affichant comme une adresse à part entière où il n’est nul besoin de transiter par l’accueil. On […] - [Une tournée pour valoriser les rosés corses sur tout le territoire](https://alpa.cc/une-tournee-pour-valoriser-les-roses-corses-sur-tout-le-territoire): Lancée le 1er août à Aléria, la tournée estivale des rosés corses poursuit son itinéraire à travers l’île. Portée par le Conseil interprofessionnel des vins de Corse (CIVCorse), l’initiative “Just Rosé… È Basta !” revient pour une nouvelle édition, forte du succès rencontré l’an passé. Vingt étapes sont programmées jusqu’au 22 août, entre marchés de village, stations balnéaires et centres urbains, pour aller à la rencontre des vacanciers comme des locaux. Cette campagne itinérante vise à faire découvrir les cuvées rosées issues des terroirs corses, dans un format simple, accessible et convivial. 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Aussi diverse qu’attachante, elle est constituée de terroirs multiples et d’un patrimoine viticole exceptionnel, notamment grâce à des ses cépages autochtones, qui confèrent aux vins corses une identité forte, authentique et inimitable. Les cépages autochtones étaient souvent remplacés Souvent menacés par des défis économiques et climatiques, ces vieux cépages identitaires avaient tendance à disparaître au profit des syrah, cinsault et carignan. Le Riacquistu, le mouvement de la renaissance et de la réappropriation de la viticulture corse, s’est mis en marche sous l’impulsion de plusieurs domaines, comme celui du Comte Abbatucci, Le […] - [Les Vins de Corse jouent leurs accords](https://alpa.cc/les-vins-de-corse-jouent-leurs-accords): Participation oeno-gastronomique du vignoble corse remarquée lors du récent salon Wine Paris. 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Evolutions, défis, renouveau du terroir viticole… Tour d’horizon du vignoble insulaire. 1%… C’est le poids du vignoble corse dans la production nationale. Mais il ne faut pas s’y tromper… derrière ce chiffre, qui en fait le plus petit bassin de production du pays, on ne recense pas moins de 33 cépages autochtones qui en font un vignoble de premier plan. 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Une idée originale dans un domaine qui a besoin de se renouveler : « On a une prise de conscience chez les vignerons indépendants de la nécessité […] - [À Sartène, le nouvel eldorado encore confidentiel des amateurs de vins et d’authenticité corse](https://alpa.cc/a-sartene-le-nouvel-eldorado-encore-confidentiel-des-amateurs-de-vins-et-dauthenticite-corse): REPORTAGE – Avec une nouvelle génération de vignerons, le développement d’un accueil haut de gamme et un cépage local qui a la cote, les vins de Sartène, la «plus corse des villes corses», n’ont jamais été aussi excitants. Visite guidée. Lorsqu’il regarde la route qui passe en contrebas de ses vignes, Jean-Paul Phelip envoie ce genre de regard qui raconte le temps qui passe, et qu’on ne maîtrise pas. «Avant, il y avait deux voitures qui passaient dans l’année», se souvient le propriétaire du domaine San Micheli, 76 ans, mémoire vivante de la viticulture du coin. 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Les chiffres clés du Guide 2025 : 7 nouveaux domaines quatre étoiles ; 9 nouveaux domaines trois étoiles ; 23 nouveaux deux étoiles ; 49 vignerons qui décrochent leur première étoile ; 59 nouveaux entrants dans toutes les régions de France. 7 500 vins […] - [la recette "copiée" sur une bouteille retrouvée dans ce village corse il y a 144 ans](https://alpa.cc/la-recette-copiee-sur-une-bouteille-retrouvee-dans-ce-village-corse-il-y-a-144-ans): Saviez-vous que le mythique Coca-Cola pourrait avoir un lien insoupçonné avec un vin corse ? Découvrez l’histoire surprenante qui unit ces breuvages. Sommaire Avec une histoire aussi pétillante que le célèbre soda, qui aurait cru qu’un vin corse puisse être à l’origine du Coca-Cola ? La marque vient d’admettre, dans un éclat de vérité historique, que son breuvage était une « variante unique » d’une boisson tonifiante née en 1863 à Bastia. Inspiration officiellement reconnue Maison Coca Mariani Une page se tourne dans la longue dispute qui opposait la famille Mariani au géant des sodas. Après des années de démenti, Coca-Cola admet […] - [Vins de Corse : Comment la sécheresse a façonné le millésime 2017](https://alpa.cc/vins-de-corse-comment-la-secheresse-a-faconne-le-millesime-2017): > Jean-Emmanuel Simond est membre du Comité de dégustation de La RVF J’ai dégusté les vins du millésime 2017 produits en Corse. Dans l’ensemble, il s’agit d’une année de qualité malgré quelques aléas climatiques notables. Il s’agit en particulier de la sécheresse qui a frappé le sud de la France, la Provence mais aussi la Corse. Dans certains secteurs, du printemps jusqu’à la fin de l’été, il n’a pas plu une goutte d’eau. Ce stress hydrique fait de 2017 un millésime de petits volumes en Corse. Les meilleurs vignerons, comme souvent, arrivent à déjouer les aléas climatiques et les pièges […] - [Coca-Cola s’attaque au vin corse Coca Mariani](https://alpa.cc/coca-cola-sattaque-au-vin-corse-coca-mariani): Le géant américain Coca-Cola Company vient de déclarer la guerre au vin corse Coca Mariani, lui contestant la création de sa marque Coca Mariani en 1868. Pour le président de la société insulaire, Christophe Mariani, c’est l’incompréhension. « Comment une entreprise, peu importe sa taille, s’oppose à notre nom ? Comment aujourd’hui peut-on nous demander d’enlever notre histoire, le mot le plus important, coca, sur notre bouteille ? », confiait-il le 11 mars dernier à France 3 Corse. La chaîne raconte l’histoire de Coca Mariani qui commence en 1863 quand un apothicaire de Bastia met au point dans son laboratoire parisien un vin […] - [Le vin corse Coca Mariani dans le viseur de Coca-Cola](https://alpa.cc/le-vin-corse-coca-mariani-dans-le-viseur-de-coca-cola): PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE – Le géant du soda Coca-Cola s’en prend au vin Coca Mariani au motif que cette appellation serait trop similaire à la sienne. Seulement, le vin apéritif corse existe depuis 1863, avant la création de la marque américaine en 1892. La marque Coca-Cola se révèle en conflit avec une petite entreprise de vin qui a décidé de relancer une boisson plus que centenaire répondant au nom de « Coca Mariani ». Or, ce dernier, un élixir corse à base de feuilles de coca, a été lancé en 1863 par l’apothicaire Angelo Mariani. Relancée en 2014 à Ajaccio, cette boisson est […] - [On va déguster dresse le couvert à Bastia](https://alpa.cc/on-va-deguster-dresse-le-couvert-a-bastia): Alessandra Pierini Alessandra Pierini est la fondatrice de RAP, une épicerie et une cave à vin qu’Alessandra a voulue pointue, exubérante, accueillante. Vous y trouverez le meilleur de l’Italie, des produits rares aux grands classiques choisis avec soin, ainsi que les coups de cœur de notre experte es-gastronomie transalpine. Passionnée par son sujet, Alessandra a une histoire à partager sur chaque produit. Cela fait presque trois décennies que notre Génoise sillonne les routes d’Italie sur les traces du produit d’exception ! Le goût d’Alessandra pour la cuisine et les bonnes choses s’enracine dans l’enfance. Elle connaît la terre et ses produits comme […] - [La Corse, une source prioritaire de grands vins singuliers](https://alpa.cc/la-corse-une-source-prioritaire-de-grands-vins-singuliers): Un vent d’innovation et de créativité peu commune souffle sur l’île de Beauté ! Les prix restent, sauf exception, très raisonnables. Seul petit bémol, le millésime 2018 n’est sans doute pas une année de garde en Corse, mais les blancs sont fins et les rouges, souples et digestes, se montrent très précoces. Cantina di Torra Nicolas Mariotti-BindiVin de France Mursaglia Vieillissement Prolongé 2018 30 € Clos VenturiVin de France Altare 201848 € Domaine Jean-Baptiste ArenaPatrimonio Morta Maïo 201820 € 97/100Clos CanarelliVin de France Tarra di Sognu 2018Avec une note de rose au nez, Tarra di Sognu nous enchante, vin délicat et soyeux, […] - [un vigneron du vignoble de Nantes lance un vin corsico-breton !](https://alpa.cc/un-vigneron-du-vignoble-de-nantes-lance-un-vin-corsico-breton): Par Hervé Pavageau Publié le 15 juin 2025 à 13h30 Le lancement de la cuvée a lieu le jeudi 12 juin. Pour l’événement, le domaine de la Chauvinière, situé à Château-Thébaud dans le Vignoble nantais, a mis les petits plats dans les grands. A la carte : une soirée spéciale Corse avec poulpe grillé, sauté de veau aux olives, fromages. Le choix du thème n’est pas tombé comme un cheveu sur la soupe. Il lance une nouvelle cuvée de l’exploitation gérée par Jérémie Huchet. Le vin mis en avant a pour nom La Diagonale. Un trait d’union « entre le vignoble situé le […] - [rencontre autour du vin corse du domaine Mondange](https://alpa.cc/rencontre-autour-du-vin-corse-du-domaine-mondange): À l’initiative de la toute nouvelle association Nova dont le but est de promouvoir le patrimoine, la culture et les arts, une conférence sur le vin de Corse suivie par une dégustation s’est tenue sur le site somptueux du domaine Mondange. L’échange de qualité dirigé par Patrick Fioramonti, maître sommelier de France, a été précédé d’une visite de la cave, véritable sanctuaire au sein duquel vieillit en fûts géants de bois ou d’inox le fruit précieux et noble récolté chaque année sur les 15 hectares exploités du domaine, le sang d’une terre insulaire à l’identité incomparable. Les premiers mots du […] - [Marie-Brigitte Poli, femme et vigneronne](https://alpa.cc/marie-brigitte-poli-femme-et-vigneronne):  La demande pouvait sembler incongrue : inviter des vigneronnes et des vignerons à parler de la bouteille de l’autre, au moment de dresser la table des fêtes. La culture de la vigne, celle du vin sont suffisamment teintées de passion et d’émotions, qu’elles ouvrent pourtant sur ce partage.  Elles et ils se sont ainsi prêtés au jeu, celui d’accorder le vin de l’autre à un plat ou à un mets, parfois par complicité avec les vignerons choisis, toujours avec admiration et fierté pour l’œuvre accomplie.  Le travail du vin se lit en effet sur le temps long, les aléas de la vigne, […] - [Circuits courts en Corse : les vins AOC du Clos Culombu](https://alpa.cc/circuits-courts-en-corse-les-vins-aoc-du-clos-culombu): Depuis 1973, la culture et l’amour du vin se transmettent au sein de la famille Suzzoni. Situé sur les communes de Lumio et de Montegrosso au nord-ouest de la Corse, entre 50 et 150 mètres d’altitude, le vignoble de 64 hectares certifié en agriculture biologique produit des vins sous Appellation d’origine contrôlée (AOC). Une grande partie de la production est commercialisée en vente directe. Le domaine compte parmi les producteurs inscrits sur la plateforme Frais et local. En Corse, la viticulture fait partie intégrante du patrimoine. « Les Romains valorisaient déjà les vignes naturellement présentes sur l’île et l’exportaient sur […] - [trois adresses à connaître à Ajaccio et dans ses environs](https://alpa.cc/trois-adresses-a-connaitre-a-ajaccio-et-dans-ses-environs): Autour du 20, la maison du sommelier Raphaël Pierre-Bianchetti est maître sommelier. Fin connaisseur du vignoble corse, il propose des dégustations-découvertes des vins de l’île de Beauté. « Je fais de la formation professionnelle ainsi que des ateliers pour les particuliers, uniquement sur réservation. Des particuliers que je regroupe sur une même date et des groupes, de dix à une trentaine de personnes, pas plus, précise-t-il. Je veux conserver un côté convivial. » Au programme : initiation à la dégustation, découverte des appellations et des cépages régionaux, accords mets et vins autour de délicieux produits régionaux et, pour la note originale, un escape […] - [Coopérative U rejouera sa formule gagnante](https://alpa.cc/cooperative-u-rejouera-sa-formule-gagnante): On ne change pas une équipe qui gagne. C’est dans cet esprit que Coopérative U aborde la prochaine foire aux vins d’automne. Ainsi, après plusieurs années de réduction, la taille de l’offre se stabilise en 2025 avec 650 références proposées (contre 656 en 2024). Pour rappel, en 2018, l’opération automnale des U en comptait plus de 883. Côté thématiques, la Corse — vignoble sur lequel l’enseigne est survendeuse grâce à ses positions historiques sur l’île — est à nouveau à l’honneur. Huit vins seront ainsi proposés dans le tract national, avec la possibilité d’ajouter quatre références supplémentaires en région. « […] - [Le nouveau visage des vins Corse](https://alpa.cc/le-nouveau-visage-des-vins-corse): CHRONIQUE : Il y a encore peu, j’écrivais que le vignoble corse opérait sa mutation vers une qualité en nette progression. Depuis et rapidement, cette mutation a trouvé sa traduction sous trois aspects : la multiplication de cuvées aux tarifs élevés, surprenant le dégustateur, un accessit de la Corse parmi les grandes régions vinicoles et une certitude ! Cette révolution s’appuie largement sur la révélation de nombreux cépages autochtones, qui rend la Corse si affriolante aujourd’hui. Comme beaucoup de régions touristiques, la Corse s’est longtemps reposée sur une production « facile », avec des vins plutôt rustiques, vendus à des […] - [Le CIVC met en place une promotion itinérante des vins rosés de Corse](https://alpa.cc/le-civc-met-en-place-une-promotion-itinerante-des-vins-roses-de-corse): Une camionnette pour faire le tour de Corse afin de faire découvrir ou redécouvrir les vins rosés de Corse, telle est l’initiative mise en place pour promouvoir ces derniers jusqu’au 21 août par le CIVC. Cette tournée, Just Rosé, veut faire déguster, avec modération bien évidemment, ce qui est la principale production vinicole de Corse, avec 36 millions de bouteilles produites chaque année. Si certains le consomment toute l’année, le vin rosé est essentiellement un vin d’été, autrement dit, c’est le moment ou jamais pour capter un public fourni, celui des touristes. On écoute Caroline Franchi, directrice déléguée du CIVC. […] - [Vins corses, les possibilités d’une île](https://alpa.cc/vins-corses-les-possibilites-dune-ile): EPSON MFP image DAVID ADRIEN Les 25 et 26 septembre 2021, les vins corses nous ont fait l’honneur d’une belle visite. Ils se sont installés juste là, au pied de la rédaction, sous l’arche du nouveau bâtiment du Groupe Le Monde. C’était au moment du Festival, un week-end de débats, de rencontres, de nourritures intellectuelles pour les esprits curieux. Et pour les ventres gourmands, il y avait de la nourriture tout court, et 79 vins corses réunis dans un restaurant éphémère, sur le parvis. Un bataillon de toute beauté, qui dévoilait les atouts trop secrets de la viticulture corse. Lire aussi Article […] - [les meilleurs vins rosés de Corse à moins de 30€, selon un palmarès de référence](https://alpa.cc/les-meilleurs-vins-roses-de-corse-a-moins-de-30e-selon-un-palmares-de-reference): Alors que l’été bat son plein, il peut être tentant d’accompagner ses apéritifs et barbecues d’un vin rosé corse. Voici une sélection des meilleures bouteilles issues de l’île de Beauté. Il est incontestablement le vin de l’été. Si le rosé se boit tout au long de l’année, son aspect frais et vivifiant attire les acheteurs une fois les beaux jours arrivés. Région tout à fait légitime dans ce secteur grâce à son savoir-faire, la Corse y consacre pas moins de 70% de sa production. Magazine de référence sur le sujet, La revue du vin de France a partagé son classement […] - [Corse : notre sélection de vins d'été](https://alpa.cc/corse-notre-selection-de-vins-dete): Rosés La newsletter vin Tous les jeudis à 10h Recevez toute l’actualité du vin et les conseils dégustation de nos experts à savourer chaque jeudi. Merci !Votre inscription a bien été prise en compte avec l’adresse email : Pour découvrir toutes nos autres newsletters, rendez-vous ici : MonCompte En vous inscrivant, vous acceptez les conditions générales d’utilisations et notre politique de confidentialité. VIN DE CORSE  Cave d’Aléria Aléria (20) 04.95.57.02.48 14,5/15 – Domaine Petroni. Rose tendre. Fruits rouges, pêches jaunes, notes florales, bouche fraîche, gourmande. 11 €. Clos Poggiale AB Aléria (20) 04.95.57.20.30  16 – Cuvée Ange Charles. Robe pomélo. Fruits rouges, fraise, griotte, […] - [Un plan de bataille ... Corsé !](https://alpa.cc/un-plan-de-bataille-corse): Outre une visibilité accrue grâce à une communication musclée, les vins de Corse ont mis autour de la table toutes les générations pour réfléchir à l’avenir de la viticulture de l’île. La Paillotte corse a encore battu des records sur Wine Paris, mobilisant cette année six chefs et une quinzaine de sommeliers pour 550 couverts et 200 cuvées dégustées. « On est carrément devenu ‘the place to be’ » annonce fièrement Caroline Franchi, la directrice de l’interprofession des vins de Corse, qui apporte dans ses malles une trentaine de vignerons de l’île disposant également d’un espace de 450 m2 pour faire […] - [Un nouveau président pour l’interprofession des vins de Corse](https://alpa.cc/un-nouveau-president-pour-linterprofession-des-vins-de-corse): Le 2 août dernier, le vigneron François Franceschi a été élu président du conseil interprofessionnel des vins de Corse (CIVCorse). Vice-président de la cave d’Aleria , ce dernier est impliqué dans l’interprofession depuis plus de 20 ans et également, président du pôle végétal de la chambre agricole , président de la coopération agricole corse et président des vignerons coopérateurs de Corse . Il souhaite s’appuyer sur le travail effectué par le CIVCorse ces dernières années pour insuffler une nouvelle dynamique en phase avec les objectifs de la filière et les besoins des marchés. Sa feuille de route est la suivante : […] - [deux vignerons unissent Muscadet et Corse pour créer un vin corsico-breton](https://alpa.cc/deux-vignerons-unissent-muscadet-et-corse-pour-creer-un-vin-corsico-breton): Deux vignerons, l’un du Pays nantais et l’autre corse, ont décidé d’unir leurs cépages pour créer un vin célébrant deux terroirs à forte personnalité. «Et si on essayait de mélanger nos deux cépages ?». Il y a des idées qui naissent au détour d’un repas, comme des blagues qu’on glisse entre deux phrases, sans trop y croire. Et puis il y a celles qui, contre toute attente, voient le jour. C’est ce qu’il s’est passé entre Jérémie Huchet, vigneron à Château-Thébaud dans le Pays nantais, et Gwénaële Boucher, installée en Corse-du-Sud. Ils s’étaient rencontrés 25 ans plus tôt, à l’autre bout du monde, […] - [Vins de Corse : notre sélection de l’été 2025](https://alpa.cc/vins-de-corse-notre-selection-de-lete-2025): Le vignoble corse produit des blancs et des rosés originaux, aux parfums typés de maquis et d’une étonnante vivacité. Ils sont issus de cépages autochtones, comme le vermentinu pour les blancs ou le sciaccarellu et le niellucciu pour les rosés, qui leur confèrent une grande originalité. Ils conviennent à l’apéritif, avec une planche de charcuterie, corse si possible, et sont également excellents à table, notamment avec les plats à base de poisson. Ils accompagnent à merveille des anchois frais marinés, un tartare de dorade ou de thon, des filets de rougets à la tapenade, ainsi que les fruits de mer […] - [La dynamique positive des vins de Corse](https://alpa.cc/la-dynamique-positive-des-vins-de-corse): Le domaine Clos Colombu, situé à Lumio (Haute-Corse), en AOP corse-calvi. Crédit : Magali Cancel. L’interprofession des vins de Corse a vu du changement au cours des derniers mois. En effet, tandis que François Franceschi, vice-président de la Cave d’Aleria, est devenu président du Conseil interprofessionnel des vins de Corse (CIVC) en août 2024, Caroline Franchi a pris les commandes de la direction générale du même CIVC en début d’année 2025. Une nouvelle direction bicéphale pour prendre les commandes d’un vignoble qui connaît un contexte positif. « Les vins de Corse se portent bien par rapport aux autres vins français. […] - [À Bastia en Haute-Corse, trois entrepreneurs lancent la boutique en ligne Winenex, le "Vinted du vin"](https://alpa.cc/a-bastia-en-haute-corse-trois-entrepreneurs-lancent-la-boutique-en-ligne-winenex-le-vinted-du-vin): Et si l’on appliquait le principe de Vinted… au vin ? C’est le pari audacieux que se sont lancé trois amis bastiais, amateurs de bon vin et collectionneurs dans l’âme. Il y a environ un mois, Jean-André Taffarelli, Laurent Ambrosini et Pierre Ridolfi ont lancé Winenex, une marketplace 100 % dédiée à l’achat et à la revente de vins. Accessible depuis n’importe quel navigateur, cette plateforme permet à tout un chacun de poster des annonces en quelques clics. Que vous soyez un vigneron, un caviste ou un simple particulier désireux d’alléger sa cave, vous pouvez ouvrir votre boutique virtuelle. « L’idée, c’est de […] - [le sommelier qui a formé des réfugiés à la dégustation](https://alpa.cc/le-sommelier-qui-a-forme-des-refugies-a-la-degustation): En 2017, quatre réfugiés zimbabwéens ont représenté leur pays au championnat du monde de dégustation de vin. Un documentaire a raconté leur histoire et celle de leur coach, le Français Denis Garret, actuellement sommelier à Patrimonio. « De l’acajou, de la mangue et de la cire d’abeille », c’est ainsi que Denis Garret décrit un muscat au domaine Orenga de Gaffory, à Patrimonio. Âgé de 67 ans, ce sommelier a passé sa vie à expliquer les arômes des vins à des centaines de personnes. Parmi elles, il y a eu l’équipe du Zimbabwe au championnat du monde de dégustation, celle-ci était composée […] - [Vin corse : Redécouvrez les saveurs d'un grand vignoble porté par le “riacquistu”](https://alpa.cc/vin-corse-redecouvrez-les-saveurs-dun-grand-vignoble-porte-par-le-riacquistu): La collection ampélographique des vieux cépages, mise en place dans les années 60 par Antoine Abbatucci – et si brillamment poursuivie par son fils Jean-Charles, répondait à la crainte de voir disparaître les vieilles variétés autochtones, à une période où grenache, syrah, carignan et cinsault colonisaient l’île. Grâce à la détermination de quelques vignerons, vermentinu, niellucciu et sciaccarellu ont été préservés et mis en avant dans le décret de la première AOC de l’île, Patrimonio. GENOVESE, CODIVARTA, MINUSTELLU, MURESCONU… Des vignerons emblématiques et pionniers tels que Christian Imbert (domaine de Torraccia) ou Antoine Arena ont tissé de nouveaux liens. En fondant l’UVA […] - [Luvinu, passerelle entre le vin corse et le continent](https://alpa.cc/luvinu-passerelle-entre-le-vin-corse-et-le-continent): Il est bien loin, le temps ou le vin corse n’était qu’une passion de vacances qui peinait à convaincre de retour sur le continent. Depuis les années 1990, les Yves Leccia, Antoine Arena, Antoine Abbatucci… ont dessiné un paysage viticole singulier et passionnant, nourri de cépages autochtones (biancu gentile, nielluccio, sciacarello…) ou plus répandus, tel le vermentinu (ailleurs appelé rolle ou vermentino) mais qui trouvent sur les terroirs contrastés de l’île des expressions particulières. La Corse existe aujourd’hui sur la carte française des vins. Mais reste parfois sous-représentée dans les rayons des cavistes. La faute à une production sur des […] - [Inizia, un blanc corse et le carpaccio de poutardier aux nectarines d’Arnaud Donckele](https://alpa.cc/inizia-un-blanc-corse-et-le-carpaccio-de-poutardier-aux-nectarines-darnaud-donckele): Quel vin pour un carpaccio de poisson ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un Patrimonio blanc et le carpaccio de poutardier d’Arnaud Donckele, chef trois étoiles de Plénitude à Cheval Blanc Paris. Le vin : Clos Signadore – Inizia blanc 2020 Vin de France (Patrimonio, Corse)Prix : 19,90 € Installé sur l’appellation Patrimonio depuis 2001, le Marseillais d’origine Christophe Ferrandis participe au renouveau des cépages endémiques de Corse. Au Clos Signadore, il dorlote niellucciu, bianco gentile, genovese, rimenese et autres vermentino, cultivés en agriculture biologique et récoltés à la main et en caissette, afin de conserver la fraîcheur […] - [Des Beckham dans les vignes aux dégustations dans les caves, les différents visages de l'œnotourisme corse](https://alpa.cc/des-beckham-dans-les-vignes-aux-degustations-dans-les-caves-les-differents-visages-de-loenotourisme-corse): On a vu cet été le couple Beckham dînant au milieu des vignes du domaine De Peretti della Rocca, à Figari. À Ajaccio, le stand-up s’invitait sur les terres du Domaine Peraldi alors qu’à Lecci, près de Porto-Vecchio, Torraccia accueillait encore une fois des concerts et des expos. Plus récemment, à Lumio, c’était Tribbiera au Clos Culombu, et jusqu’en juin prochain, des photos d’Olivier Sanchez à y découvrir. Des exemples comme ceux-là, il y en a d’autres, d’autres caves aussi, plus petites, qui ouvrent simplement leurs portes aux visiteurs pour un verre, quelques échanges, car après il faut retourner au […] - [Domaine Terra di Catoni | Site officiel du tourisme et des vacances en Corse](https://alpa.cc/domaine-terra-di-catoni-site-officiel-du-tourisme-et-des-vacances-en-corse): UN PARCOURS DE HAUTE VOLEE En 1964, alors qu’il n’a que 19 ans, Christian Mons-Catoni obtient sa licence de droit à Paris et est rapidement animé par une forte confiance en lui qui le catapulte vers une vie professionnelle trépidante. En 1966, il est imprimeur, en 1970, il devient pilote professionnel de course automobile puis directeur de l’école de pilotage Winfield à Magny-Cours, durant quatre ans. Il rentre ensuite chez SOGITEC, société d’ingénierie en aéronautique et filiale de Dassault. A la suite d’un contrat de vente de Mirages 3 à l’Australie, il est chargé de traduire en anglais et de […] - [Corse : sur la piste des rosés de caractère](https://alpa.cc/corse-sur-la-piste-des-roses-de-caractere): Alors, à la dégustation, ces rosés diffèrent-ils des cuvées qui sont produites sur le continent ? Pas toujours… Le profil organoleptique de la quasi-totalité des rosés corses reste calqué sur le modèle provençal et il en épouse le succès. Ils arborent des couleurs pastel, sont légers en structure, avec un degré d’alcool dépassant rarement les 12,5 %. Nous avons retrouvé beaucoup de rosés avec des profils amyliques (bonbon anglais) que nous avons écartés de notre palmarès pour nous recentrer sur les vins qui expriment une identité, un profil plus singulier grâce aux cépages, au terroir et à la climatologie insulaires. […] - [Olmeto, ce village corse où l’on produit l’un des plus grands vins de l’île](https://alpa.cc/olmeto-ce-village-corse-ou-lon-produit-lun-des-plus-grands-vins-de-lile): À Olmeto, non loin de Propriano, Gilles Seroin produit de magnifiques vins, dont la cuvée Ermite, l’un des plus grands de l’île. À l’échelle de la Corse, Olmeto n’est plus un village, c’est une vraie ville, avec ses 1200 habitants. On s’y balade volontiers dans ses ruelles tortueuses. La vue sur les montagnes y est splendide, l’offre de restauration tout à fait réjouissante, et il se trouve qu’à quelques encablures de là est installé l’un des vignerons corses les plus talentueux. Gilles Seroin reprend les rênes du domaine Sant Armettu en 1996 et se veut l’une des incarnations du «Riacquistu», soit […] ## Pages - [Le Journal](https://alpa.cc/le-journal) - [Transport et Livraison](https://alpa.cc/transport-et-livraison) - [Informations nutritionnelles Soaré 2024](https://alpa.cc/informations-nutritionnelles-soare-2024): Informations Nutritionnelles Vin Rosé Sciaccarellu Informations non définitives – Icke definitiv information – Non-definitive information – Nicht endgültige Informationen – Niet definitieve informatie Informations Nutritionnelles ALPA Vin Rosé 2024 Valeurs Nutritionnelles Näringsvärden Nutritional Values Ernährungswerte Voedingswaarden Valeurs Nutritionnelles Liste des Ingrédients Allergènes Valeur énergétique SOARÉ 2024 Pour 100ml 350 kJ 83.7 kcal Matières grasses 0 g Protéines 0 g Sel 0 g Glucides 0.16 g Sucres 0.16 g Acide gras saturés 0 g ⇒ RETOUR À LA PAGE D’ACCUEIL Näringsvärden Lista över ingredienser Allergener Energiskt värde SOARÉ 2024 För 100ml 350 kJ 83.7 kcal Fetter 0 g Proteiner 0 g […] - [S'abonner aux nouvelles d'ALPA](https://alpa.cc/sabonner-aux-nouvelles-dalpa) - [Conditions Générales de Vente](https://alpa.cc/conditions-generales-de-vente): Conditions Générales de Vente Article 1 : Société ALPA.CC est une Société à Actions Simplifiée dont le siège social est situé à 2155 Route Territoriale 40, 20131 Pianottoli-Caldarello. 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[hangman] - [Contact](https://alpa.cc/contact): Contact Instagram Facebook Youtube Whatsapp Envelope Contactez-moi via votre mode préféré ci-dessus 👆 - [Recette Soupe Corse](https://alpa.cc/recette-soupe-corse): Recette Soupe Corse Soupe Traditionnelle Corse : la recette Soupe Traditionnelle Corse En entrée ou en plat simple et chaud d'hiver, une soupe consistante, à accompagner d'un vin rouge Corse jeune et structuré type Signature ALPA. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 20 minutes minTemps de cuisson 2 heures h Portions: 5 gourmands et tous les invités de dernière minuteType de plat: Accord vin rouge Corse, Plat Corse, Plat principal, SoupeCuisine: Corse, FrançaiseCalories: 537 Ingredients Method Notes Ingrédients   300 G Haricots Rouges150 G Jambon fumé ou 1 os de Jambon cuit1 morceau de Lard (5x5cm)5 Pommes de Terre (type Bintje)1/2 Chou Vert4 Blettes entières (ou un légume […] - [Rouge 2023 : informations nutritionnelles](https://alpa.cc/informations-nutritionnelles-vin-rouge-corse): Informations Nutritionnelles Vin Rouge Corse Valeurs Nutritionnelles Nutritional Values Ernährungswerte Voedingswaarden 栄養価 营养价值 Valeurs Nutritionnelles Liste des Ingrédients Allergènes Valeur énergétique CORSE 2023 Pour 100ml 350 kJ 83.7 kcal Matières grasses 0 g Protéines 0 g Sel 0 g Glucides 0.16 g Sucres 0.16 g Acide gras saturés 0 g ⇒ RETOUR À LA PAGE D’ACCUEIL Nutritional Values List of ingredients Allergens Energetic value CORSICA 2023 For 100ml 350 kJ 83.7 kcal Fats 0 g Proteins 0 g Salt 0 g Carbohydrates 0.16 g Sugars 0.16 g Saturated fatty acid 0 g ⇒ BACK TO THE HOMEPAGE Ernährungswerte Zutatenliste Allergene […] - [Rosé 2022 : informations nutritionnelles](https://alpa.cc/informations-nutritionnelles-vin-rose-sciaccarellu): Informations Nutritionnelles Vin Rosé Sciaccarellu Valeurs Nutritionnelles Nutritional Values Ernährungswerte Voedingswaarden 栄養価 营养价值 Valeurs Nutritionnelles Liste des Ingrédients Allergènes Valeur énergétique SCIACCARELLU 2022 Pour 100ml 350 kJ 83.7 kcal Matières grasses 0 g Protéines 0 g Sel 0 g Glucides 0.16 g Sucres 0.16 g Acide gras saturés 0 g ⇒ RETOUR À LA PAGE D’ACCUEIL Nutritional Values List of ingredients Allergens Energetic value SCIACCARELLU 2022 For 100ml 350 kJ 83.7 kcal Fats 0 g Proteins 0 g Salt 0 g Carbohydrates 0.16 g Sugars 0.16 g Saturated fatty acid 0 g ⇒ BACK TO THE HOMEPAGE Ernährungswerte Zutatenliste Allergene […] - [Blanc 2023 : informations nutritionnelles](https://alpa.cc/informations-nutritionnelles-vin-blanc-vermentinu): Informations Nutritionnelles Vin Blanc Vermentinu Valeurs Nutritionnelles Nutritional Values Ernährungswerte Voedingswaarden 栄養価 营养价值 Valeurs Nutritionnelles Liste des Ingrédients Allergènes Valeur énergétique VERMENTINU 2023 Pour 100ml 350 kJ 83.7 kcal Matières grasses 0 g Protéines 0 g Sel 0 g Glucides 0.16 g Sucres 0.16 g Acide gras saturés 0 g ⇒ RETOUR À LA PAGE D’ACCUEIL Nutritional Values List of ingredients Allergens Energetic value VERMENTINU 2023 For 100ml 350 kJ 83.7 kcal Fats 0 g Proteins 0 g Salt 0 g Carbohydrates 0.16 g Sugars 0.16 g Saturated fatty acid 0 g ⇒ BACK TO THE HOMEPAGE Ernährungswerte Zutatenliste Allergene […] - [Minou : informations nutritionnelles](https://alpa.cc/informations-nutritionnelles-vin-rouge-minustellu): Informations Nutritionnelles Vin Rouge Minustellu Valeurs Nutritionnelles Nutritional Values Ernährungswerte Voedingswaarden 栄養価 营养价值 Valeurs Nutritionnelles Liste des Ingrédients Allergènes Valeur énergétique MINUSTELLU 2019 Pour 100ml 350 kJ 83.7 kcal Matières grasses 0 g Protéines 0 g Sel 0 g Glucides 0.16 g Sucres 0.16 g Acide gras saturés 0 g ⇒ RETOUR À LA PAGE D’ACCUEIL Nutritional Values List of ingredients Allergens Energetic value MINUSTELLU 2019 For 100ml 350 kJ 83.7 kcal Fats 0 g Proteins 0 g Salt 0 g Carbohydrates 0.16 g Sugars 0.16 g Saturated fatty acid 0 g ⇒ BACK TO THE HOMEPAGE Ernährungswerte Zutatenliste Allergene […] - [MES VALEURS](https://alpa.cc/valeurs-alpa): 3 valeurs ALPA : beau, vrai bon Beau, Vrai, Bon. Des valeurs que j’essaye de transmettre dans mes vins. BEAU. ᨏ Je suis continuellement saisie d’émerveillement devant la beauté naturelle de notre île. Impossible de s’y habituer. L’harmonie émouvante entre la mer et la montagne, les stries parfaites d’une feuille de vigne,  le chant joyeux d’un oiseau, la sensation poudreuse de la main caressant un caillou… Nous vivons dans le beau, de l’infiniment petit à l’infiniment grand, du passé au désir, un beau très « plein », chargé d’émotions. J’ai la volonté de préserver cette grâce, d’en témoigner, et de la partager. […] - [LES ACCORDS METS-VINS](https://alpa.cc/accords-mets-vin-corse): Accords Mets Vin Corse, expert Accords Mets Vin Corse ᨏ La qualité et l’exception des vins Corses est aujourd’hui prisée des connaisseurs à l’international, quoique sa rareté en fasse encore une région viticole mal connue du grand public. On a par exemple pensé à tord que les vins Corses – le rosé étant prépondérant – étaient de courte apogée, hors ils s’avèrent être d’excellents vins de garde.  Découvrez ici comment et à quelle maturité sublimer un vin Corse par un plat approprié à ses caractéristiques organoleptiques. ᨏ Vins de Corse, quelle apogée ? Vins Blancs ᨏ Les vins blancs Corses […] - [Recette Brandade de Morue](https://alpa.cc/recette-brandade-de-morue): Brandade de Morue : la recette Brandade de Morue Un plat délicieux de simplicité, sain et qui sent le sud. À déguster toute l'année et à sublimer avec un excellent rosé Corse comme le Sciaccarellu de la maison ALPA. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 15 minutes minTemps de cuisson 15 minutes min Portions: 2Type de plat: Accord vin rosé Corse, Plat principal, PoissonCuisine: Française, MéridionnaleCalories: 623 Ingredients Method Notes Ingrédients   350 g Morue25 cl Lait demi-écrémé25 cl Crème Liquide entière350 g Pommes de terre Charlotte (3 grosses pommes de terre)3 Gousses d'ail3 Feuilles de laurier1 Branche de thym frais10 cl Huile d'olive de cuisson10 cl Huile d'Olive extra vierge, première pression à froid60 g ChapelurePiment […] - [Recette Pigeon cuit rosé au vin de myrte, Polenta d'olives](https://alpa.cc/pigeon-recette-myrte-polenta-dolives): Pigeon recette gastronomique Corse Pigeon cuit rosé au vin de myrte/porto, polenta d'Olives. Un plat gastronomique Corse à cuisiner toute l'année ; vous l'apprécierez particulièrement au moment des fêtes (Pâques, Noël). Plutôt raisonnable (surtout si vous êtes chasseur !), qui prend un peu de temps mais relativement facile à réaliser. À sublimer avec le vin rouge Minustellu ALPA dont les arômes se marient parfaitement avec le pigeon. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 1 heure h 30 minutes min Portions: 2 GourmandsType de plat: Accord met vin Minustellu, Petit gibier, Plat gastronomique, Toute l'annéeCuisine: Corse, Française Ingredients Method […] - [Recette Poireaux brûlés aux noisettes](https://alpa.cc/recette-poireaux-brules-aux-noisettes): Poireaux brûlés aux noisettes : la recette Poireaux brûlés aux noisettes Une entrée originale, à servir chaude ou froide en automne-hiver. Une recette qui peut également être servi en plat végétarien. Economique et sain. À sublimer avec le vin blanc Signature ALPA. Imprimer la recette Pin Recipe Temps de préparation 30 minutes minTemps de cuisson 20 minutes min Portions: 1 personneType de plat: accord vin blanc Corse, Entrée chaude ou froide, Plat végétarienCuisine: Corse, Française, SaineCalories: 218 Ingredients Method Notes Ingrédients   1 Poireau30 g Noisettes Soit 3 c. à soupe ou 20 noisettes2 c. à soupe Ricotta3 c. à soupe Huile d'Olive Vierge1 c. à soupe Sauce Soja1 c. à soupe Vinaigre […] - [Le Cépage Minustellu](https://alpa.cc/minustellu-cepage-corse): Minustellu cépage corse : un cépage confidentiel Minustellu, cépage Corse pour le vin rouge Robe : Rouge rubis très profonde et soutenue. Nez : Puissant avec des notes de sous-bois et de cuir. Bouche : Fruitée, épicée, avec une belle rondeur. Trouver un bon vin rouge Corse : l’originalité du Minustellu cépage autochtone CARACTÉRISTIQUES CULTURALES ᨏ Phénologie : très tardif, assez sensible aux conditions de production. Sensible à la pourriture acide. Rendement moyen en coteaux. Port : érigé. ᨏ Meilleur vin rouge de Corse : Minustellu cépage délicieux PROFIL SENSORIEL ᨏ Les vins issus du Minustellu sont très colorés, d’un […] - [LES VINS](https://alpa.cc/vins-corses): VINS CORSES ALPA – vin parcellaire Corse LES VINS SÉLECTION PARCELLAIRE CORSE _LA DISTINCTION ALPA_ Je parcours toute l’année le vignoble Corse, de long en large, cherchant des sols caractéristiques de notre patrimoine viticole. J’identifie en même temps les cépages autochtones qui vont le mieux exprimer les identités de ces terroirs. Vient le travail d’assemblage, où j’essaie que chaque sol se devine et contribue à l’équilibre du vin. Ou la décision de conserver sans assemblage des raisins d’exception. Il n’y a pas de hiérarchie dans ma sélection : je ne privilégie aucun domaine, aucune parcelle. Certaines sont plus petites qu’un […] - [LA BOUTIQUE](https://alpa.cc/boutique-vins-de-corse): VINS DE CORSE | LA BOUTIQUE ALPA ᨏ LIVRAISON GRATUITE ᨏ À partir de 120 € Quick View Choix des options Signature Rouge Signature A partir de 15,00 € Quick View Choix des options Signature Blanc Signature A partir de 16,50 € Quick View Choix des options Biodynamie Sciacarellu A partir de 13,50 € Quick View Choix des options Biodynamie Minustellu A partir de 25,80 € COLLECTION SIGNATURE : LE LIVRE DES TERROIRS CORSES ᨏ Notre Collection Signature est le livre des terroirs Corses, le résumé parfait de notre passion et de notre métier de sélection parcellaire. Fédérant tous les terroirs de l’île de […] - [LEXIQUE DU VIN](https://alpa.cc/lexique-vin-corse): LEXIQUE VIN CORSE LEXIQUE DU VIN CORSE CÉPAGES Sciaccarellu Niellucciu Vermentinu Minustellu JOUER ᨏ Le petit jeu de pendu ALPA pour apprendre les termes du vin en langue française et corse, en s’amusant.  ᨏ GLOSSAIRE DU VIN (général) IN LINGUA CORSA - [Le Cépage Vermentinu](https://alpa.cc/vermentinu-cepage-corse): Vermentinu cépage corse Vermentinu cépage Corse pour le vin blanc Robe : Jaune clair avec des reflets or. Nez :  Notes florales (fleurs blanches), fruitées (pomme, poire, amande) et végétales. Bouche : Equilibrée, ample, assez grasse et puissante. Vermentinu ou Vermentino ? Le premier est Corse, le second italien CARACTÉRISTIQUES CULTURALES ᨏ Phoénologie : deuxième époque de maturité. Sensible à la pourriture grise, moyennement sensible à la pourriture acide et à l’oïdium. ᨏ Vermentino vin Corse PROFIL SENSORIEL ᨏ Le Vermentinu est certainement le cépage blanc le plus précieux de Corse et des vignobles méditerranéens. Il produit des vins blancs […] - [Le Cépage Sciaccarellu](https://alpa.cc/sciaccarellu-cepage-corse): Sciaccarellu cépage Corse Sciaccarellu, cépage Corse pour le vin rouge et le rosé Robe : Robe rouge léger (cerise), voire rubis. Nez : Notes de petits fruits rouges, épicés et poivrés, bois grillé et sur le vieillissement vieux cuir, framboises confites. Bouche : Moyennement charpentée, ronde et équilibrée. Sciaccarellu cépage Corse, appelé aussi Sciaccarello CARACTÉRISTIQUES CULTURALES ᨏ Phénologie : très tardif, assez sensible aux conditions de production. Sensibilité à la pourriture acide. Rendement moyen en coteaux . Port : érigé. ᨏ Sciaccarellu cépage Corse pour le vin rouge et le rosé PROFIL SENSORIEL ᨏ Un cépage noir emblématique, véritable symbole […] - [Le Cépage Niellucciu](https://alpa.cc/niellucciu-cepage-corse): Niellucciu cépage corse Niellucciu, cépage Corse pour le vin rouge Robe : Rouge vif à soutenue, rubis à grenat avec des nuances de pourpre. Nez : Notes de fruits rouges et noirs, nuances boisées voir beurre et sous-bois, et sur le vieillissement épices, empyreumatiques, balsamiques avec une pointe animale. Bouche : Grasse, ronde, longue, charpentée et charnue. Niellucciu cépage ou Niellucio, le premier est un cépage Corse, le second est son cousin italien CARACTÉRISTIQUES CULTURALES ᨏ Phénologie : débourrement 2 jours après le Chasselas, deuxième époque de maturité. Sensibilité particulière à la pourriture grise, à la pourriture acide et à […] - [VINS BIODYNAMIQUES](https://alpa.cc/vin-biodynamique): Vin biodynamique Corse ALPA ᨏ VINS BIODYNAMIQUES ᨏ Aucun produit trouvé. Célébration du cépage Sciaccarelllu. Pamplemousse, épices, pivoine. Bouche subtile, minérale, fruit rouge. Un rosé haute-couture qui se garde.  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Édition Limitée Min(o)u Note 0 sur 5(0) ≤ €26,90 Hommage au cépage Minustellu. Fruits noirs épicés, notes de violette. Fruit intense, fraîcheur, tanins fins. Immersion dans le maquis. Découvrez la Sélection ALPA de Vins Biodynamiques : Qualité et Authenticité Assurées La Biodynamie en Viticulture Retour à l’Essence de la Terre ALPA est dévouée […] - [VINS EN EDITION LIMITÉE](https://alpa.cc/crus-en-edition-limitee): Crus en édition limitée Crus en Édition Limitée : mes petits trésors vinicoles Grands Vins Corses : Explorez ma Sélection Exquise de Crus de l’Île de Beauté ᨏ Explorez avec moi des terroirs rares, des cépages élégants, et des millésimes uniques qui donnent naissance à ces cuvées spéciales, véritables joyaux gustatifs de la nature. Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Édition Limitée Salu(te) Note 0 sur 5(0) ≤ €17,50 Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Édition […] - [VINS SIGNATURE PARCELLAIRE](https://alpa.cc/signature-parcellaire-vins-corse): Vin Corse, signature ALPA L’arôme des Terroirs Corses ᨏ Plongez dans l’univers complexe des saveurs du maquis Corse en goûtant un vin d’assemblage parcellaire : une expérience qui singularise toutes les diversités des terroirs de l’île de beauté. Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Signature Parcellaire Vertu Note 0 sur 5(0) ≤ €13,85 Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Rouge Assemblage C…. Note 0 sur 5(0) ≤ €12,50 Voyage au coeur des sols insulaires ⇒ JE […] - [SELECTION PARCELLAIRE, UN MÉTIER](https://alpa.cc/selection-parcellaire): Première Sélection parcellaire en Corse : un vin étonnant Mon Métier UNE SÉLECTION PARCELLAIRE CISELÉE POUR UNE CONJUGAISON DE SOLS SINGULIÈRE Mon métier s’appelle « négociante vinificatrice ». Cela veut dire que j’achète des raisins à des viticulteurs de l’île, que je vinifie. Je ne cultive pas la vigne.  La base, c’est donc avant tout la sélection des raisins, et avant la sélection des raisins, celle des terroirs, qui font l’essentiel du vin. Derrière chaque bouteille ALPA, il y a des milliers d’heures parmi les vignes, à observer, sentir, et même goûter les cailloux ! ᨏ Une quête amoureuse visant à comprendre […] - [NOTRE VIGNOBLE](https://alpa.cc/vignoble-corse): Vignoble Corse : une terre surprenante qui cultive les paradoxes MON VIGNOBLE : LA CORSE Mon vignoble c’est toute la Corse ! En tant que négociante vinificatrice, j’achète les raisins provenant de terroirs différents et complémentaires à un ensemble de viticulteurs insulaires d’exception, que je vinifie.  ᨏ Le vignoble Corse fait environ 7000 hectares (<1% du vignoble Français !), avec un peu moins de 3000 hectares en AOC où ALPA s’approvisionne. J’ai l’objectif de faire grandir ce vignoble si singulier dont je vous laisse découvrir l’identité.  Une Montagne dans la mer Aux sols uniques en Méditerranée Vignoble corse : toutes […] - [ACCUEIL](https://alpa.cc/): Vin Corse Bienvenue chez ALPA, l’artisane du vin Corse, une petite maison de vin au féminin qui célèbre les richesses infinies des terroirs Corses.  Je m’appelle Albane Dragonne. Je suis une femme de Corse, nouvelle dans le paysage viticole. Mes premiers vins ont vu le jour en septembre 2024.  ᨏ J’essaye de vous raconter l’île de beauté à travers mes vins, naturellement travaillés pour vous raconter une histoire différente du vin Corse : belle, authentique et singulière. ᨏ Je vous invite à plonger avec moi dans l’univers captivant de nos terroirs, où chaque bouteille raconte une histoire, chaque gorgée évoque […] - [Panier](https://alpa.cc/panier) - [Validation de la commande](https://alpa.cc/commander) - [Mon compte](https://alpa.cc/mon-compte) - [LA MAISON ALPA](https://alpa.cc/vin-alpa-maison): Vin ALPA : une nouvelle maison de vin Corse, au féminin LA MAISON ᨏ« Aujourd’hui l’espace est splendide !Sans mors, sans éperons, sans bride,Partons à cheval sur le vinPour un ciel féerique et divin ! »ᨏ C.Baudelaire – le Vin des Amants Domaine vin Corse : une nouvelle maison de vin ALPA au féminin ALBANE Bonjour ! Je m’appelle Albane Dragonne. Je suis une femme de Corse, nouvelle dans le paysage du vin. Mes premiers vins ont vu le jour en septembre 2024. Bienvenue dans mon univers insulaire ! J’espère vous faire découvrir toute la beauté de mon île, par le goût […] - [Politique de confidentialité](https://alpa.cc/politique-de-confidentialite): POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ Qui sommes-nous ?  Une petite maison de vin corse au féminin : ALPA, créée par Albane Dragonne en 2024. L’adresse de notre site est : https://alpa.cc  Commentaires Pour l’instant ce n’est pas possible, mais si un jour, vous laissez un commentaire sur notre site, les données inscrites dans le formulaire de commentaire, ainsi que votre adresse IP et l’agent utilisateur de votre navigateur seront collectés automatiquement pour nous aider à la détection des commentaires indésirables. 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